寒冬吃火锅有什么健康益处

2017-04-09

寒冬吃火锅的健康益处

1、御寒暖胃

冬季的寒冷让很多人都开始不舒服，不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷，还能互相给了抱团的力量，在桌子上增添大家的友谊。

2、想怎么吃都行

烹调的食物都是人家准备好的，可是火锅不一样哦，它的调味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火锅的汤底也多得够选择，而且又有营养。

3、营养吸收多

大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的，而吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。

4、吃得更放心

食物的新鲜程度和卫生情况看得见，一般可以放心，另外因为是熟食，也不容易伤胃伤身。

1、掌握火候，食物滚烫时不宜入口

从涮锅中取出的滚烫的食物不宜马上入口，否则会损伤口腔、食道和胃黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。

2、饮品方面注意调节

如果吃辣味火锅，最好不要喝白酒。喝啤酒时，选择常温的啤酒。较适合于火锅搭配的饮品是酸奶或凉茶。

3、吃火锅的时间不宜过长

吃火锅的时间过长，会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，加重腺体的负担，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。

4、火锅汤不要喝

火锅汤里的佐料和高脂肪的底料，吃多了易引发多种疾病。此外，久沸不止、久涮不换的火锅汤会产生有害物质，食后易引发痛风，严重时会损伤肾功能。

5、避免冷热混吃

为了保护胃和肠道，吃火锅时最好饮用常温的饮品;饱餐火锅后更应尽量不吃任何冷饮和冷食，否则容易导致腹泻。

1、含碘食物：海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。

2、辛辣食物：辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。

3、根茎类食物

根茎类：医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

4、含铁高的食物

贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低0.7℃，产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。水果包括：新鲜的、罐装的(非糖水类)水果。

如果是罐装的必须是水或纯果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。

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