儿童十八个月大的午餐食谱

2017-02-28

儿童十八个月大的午餐食谱：花生酱蛋挞

材料：牛奶1杯半，花生酱1/3杯，鸡蛋2个，白糖1匙，植物油适量

做法：

1.将牛奶与花生酱混合，搅拌均匀;将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。

2.在牛奶、花生酱中，加入白糖、鸡蛋液，搅拌均匀。

3.将小蒸杯内层涂一层油，倒入牛奶蛋液花生酱。 4.将小蒸杯放入锅中，蒸15分钟左右，用叉子插入，取出时叉子是干净的即成。含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，促进宝宝智力发育，有利于预防贫血。含有钙、铁、锌、硒、维生素、脂肪等营养物质，有利于宝宝智力发育，促进宝宝视力增长，为宝宝生长发育提供能量。

儿童十八个月大的午餐食谱：冬瓜球肉丸

原料：冬瓜50克、肉末20克、香菇1个、盐、姜末、生抽、香油各少许。

做法：

1)将冬瓜削皮剜成冬瓜球。

2)将香菇洗净，切成碎末后与肉末以及盐、姜末拌匀成肉馅，揉成小肉丸。

3)将冬瓜和肉丸子放到盘子里，上锅蒸熟后，滴一滴生抽、1滴香油调味即可

儿童十八个月大的午餐食谱：芝麻粥

营养提示：黑芝麻富含维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，有润肺补肾，利肠通便的

功效。

原料：黑芝麻，大米

做法：

1.黑芝麻炒熟后研碎。

2.大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠。

3.加入黑芝麻粉，继续稍煮片刻，即成。

儿童十八个月大的午餐食谱：虾泥粥

营养提示：虾含磷、钙、铁及维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等，

有补肾益气等作用，有利于婴儿健康成长。

原料：鲜虾肉，香油，大米(或龙须面)，米汤

做法：

1.取鲜虾，将皮剥干净，洗净虾肉，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟，一般在5分

钟左右。

2.将虾肉用勺捣烂，或放搅拌机打成泥。

3.加适量的香油、米汤搅拌备用。

4.将调好的虾泥加入熬好的烂粥或烂面条中搅匀即可。

儿童十八个月大的午餐食谱：炒青椒肝丝

制作方法：把猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出;锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开

后用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。

此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。

儿童十八个月大的午餐食谱：鱼香茄子煲

茄子的紫皮

含有丰富的维生素E、维生素 P和维生素C、皂草甙，具有降低胆固醇的功效。

做法：准备茄子，肉末，炸香咸鱼茸，西芹菜粒，青、红椒粒。高汤，蒜茸，葱花，郫县豆瓣酱，深色酱油，绍酒，香油，淀粉。

茄子去皮、头和尾，切成约12厘米长条。锅内放适量植物油烧热，加入茄子条炸约1分钟，捞出沥油。锅内留少许油，下肉末炒至变色，接着放蒜茸、芹菜粒、青红椒椒粒、郫县豆瓣酱炒香，再加入炸香咸鱼茸、绍酒、上汤及茄子略烧，调入少许水淀粉勾芡。将烧熟的原料转盛入瓦煲内，加热至沸滚，再下香油、葱花，即可食用