美味的炒西葫芦做法

2016-12-22

西葫芦的正常成熟时期在每年的5-6月份。为了满足人们对这种蔬菜的需要,很多地区采用大棚种植的方式来培育,所以一年四季都能在菜市场见到它的身影。你想自己动手做炒西葫芦吗?下面,小编来为你介绍美味的炒西葫芦做法。

炒西葫芦的好吃做法一

材料

西葫芦一根,鸡蛋2个,木耳50克泡发,红椒一个,生抽2汤匙,孜然粒2茶匙,培根100克,盐1.5茶匙,香葱一根

做法

1.西葫芦切片,红椒切块,小香葱切碎断儿

2.培根切断儿

3.锅上火,放入培根片煎至透明盛出备用

4.鸡蛋打散,放少许盐搅拌均匀

5.锅内放油,油热后加入蛋液,炒至熟时盛出备用

6.锅内放油,热后加蒜、葱花爆香

7.加入西葫芦片,大火翻炒1—2分钟

8.加入培根、木耳、红椒翻炒两分钟后加入生抽调味,然后加入鸡蛋炒匀,最后加入孜然粒和盐大火炒半分钟即可

炒西葫芦的好吃做法二

菜谱简介 今天我来凑热闹,看到丝丝的腊肉,俺也上一个。腊味至今家里还有,放在冰箱的冷冻室,有时拿出来尝尝,不错。

材料

西葫芦1根,腊肉适量,腊肠适量,生抽适量,盐适量,蒜适量

做法

1.将西葫芦洗净切片,腊味切片。

2.起油锅,爆香蒜头,下腊味煸炒。

3.待腊味炒的有些通透后,加入西葫芦一起炒。

4.西湖芦快熟的时候,加点水,加盐、生抽调味稍焖

5.OK。

炒西葫芦的好吃做法三

材料

西葫芦1个,纯瘦肉半斤,鸡蛋1个

食用油,食盐,蔬之鲜,十三香,老抽,葱姜蒜,芡粉少许

做法

1、将瘦肉切丁,鸡蛋打开取蛋清放入切好的瘦肉丁里,再依次放入食盐、蔬之鲜、老抽、十三香、勾芡粉搅拌均匀,放一边备用。

2、将西葫芦洗净,去瓤切丁(与瘦肉丁一样大小),切好葱姜蒜。

3、热锅烧油,待油七分熟时,放入葱姜蒜,倒入瘦肉丁,翻炒至八分熟时,倒入西葫芦丁,继续大火翻炒约2分钟后放入食盐,蔬之鲜,十三香等调料,出锅装盘即可。

炒西葫芦的好吃做法四

材料

鸡蛋,西葫芦,色拉油,盐,胡椒粉,味精

做法

1、将西葫芦洗净,刨开,切成薄片,再把鸡蛋打入碗内搅匀。

2、炒锅加适量色拉油烧至八成熟,倒入鸡蛋炒成块,盛出。

3、锅内另加油烧热,放西葫芦下锅煸炒,快炒熟时倒入鸡蛋块,加盐、胡椒粉、味精调味,再翻炒片刻即可盛出。

小编推荐:西葫芦的功效

1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。

5.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

6.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

7.其果实味苦,具有解乏、提神、镇痛等功效。

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