老年人养生汤

2017-02-14

老年人属于弱势群体之一,很严重的影响到他们的身体健康,平时大家需要注意他们的身体保健方式,而且要注意有效的增强身体素质,要注意合理的进行膳食,有效地补充维生素,而且,要注意老年人的饮食。下面小编给大家介绍老年人养生汤,希望对你有用!

6款老年人养生汤

1、海带豆腐汤

冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片。

冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。出锅前撒盐即可。

2、海带排骨汤

排骨300克,海带200克,姜30克,盐1大匙。

海带放入水中浸泡15分钟,捞出。放入滚水中汆烫,捞出,沥干水分。姜洗净,去皮,切丝。排骨洗净,切小块,放入滚水汆烫,去除血水,捞出,沥干。锅中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分钟,加入海带及姜煮软,再加调味料调匀即可。

3、白水萝卜汤

白萝卜400克,盐5克,味精1克,胡椒2克。

将萝卜去皮修边,改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用。烧高汤,下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。

4、鲜鱼萝卜汤

白萝卜1截,姜1小块,刁子鱼。

白萝卜去皮,切短粗丝。锅中放少许油,晃动锅使油铺满锅底,放入处理好的刁子鱼。煎至一面金黄,翻面,煎另一面。加入滚开的水,深度没过鱼,放入姜片,大火烧开后,继续以大火煮10分钟,转小火炖20分钟左右。放入白萝卜丝。继续煮10分钟左右即可。

5、山楂姜枣汤

山楂50克,红枣15颗,老姜15克。

所有材料洗干净后放两碗水,我是放到我家的小熊隔水炖盅炖的,因为我没时间看火。大家也可以用火煮,水开后再小火煮30分钟吧,山楂酸性会腐蚀铁器,所以最好用砂锅来煎。煎好后一天分两次喝完。

6、核桃山楂汁

核桃50克,山楂20克,冰糖,桂花,清水。

将核桃洗净,入清水泡上半个小时,然后捞出放入调理机,加入半杯水,将核桃搅打成糊状,兑入4杯清水放入锅中。山楂干清洗干净后,加2杯清水放入锅中,加热煎煮成汁,过滤渣干,将山楂水兑入锅中。放入冰糖,小火慢慢加热,用勺子不停搅拌,待核桃浆滚煮弥合,即可盛杯,撒上点清香的桂花提神,趁热饮用。

7、薄荷绿茶汤

取干薄荷叶15克,绿茶3克,冲入沸水1500毫升,待泡出味且稍凉后,滤去残渣,再加少量冰糖,或把鲜薄荷叶洗净,放入杯中,直接冲入开水。

8、老丝瓜汤

老丝瓜1条,切碎炒至微黄,研成细末,每次10克,用热水过服。老丝瓜筋络贯穿,类似人体经络。借老丝瓜气来导引人体经络,使气血通顺。

适合中老年人的牛膝养生食谱

牛膝丝瓜汤

材料:丝瓜300克、牛膝20克、猪肉(瘦)50克、淀粉(玉米)25克、鸡蛋100克;

做法:

1.将牛膝去杂质,润透后切成3厘米长的段。丝瓜洗净后切去皮,切成3厘米见方的片。猪肉洗净,切成3厘米见方的片;

2.然后磕入鸡蛋清,放入淀粉、酱油、料酒抓匀,姜切成丝,葱切成段;

3.将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,下入姜丝、葱段爆香;

4.再加入1800毫升清水,置武火上烧沸;

5.然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟,加入盐、鸡精即成。

怀牛膝排骨汤

材料:怀牛膝、排骨、萝卜、生姜片、料酒、盐;

做法:

1.怀牛膝洗净浸泡4小时,萝卜洗净滚刀切块,排骨洗净焯水,洗去浮沫;

2.将排骨、怀牛膝连同浸泡的水、萝卜块、生姜片、料酒放入高压锅,加入适量的水;

3.大火盖盖烧煮,上汽后煮10分钟关火。

减压后开锅,加入适量的盐搅拌均匀即可盛出。

牛膝粥

材料:牛膝10克,红糖15克,粳米50克;

做法:加水熬煮成粥。每日早晚食用。

怀牛膝的活血功能很强,孕妇禁用,月经过多禁用,长期腹泻、肠胃功能差的人不能用,男性遗精不适用。

更多相关阅读

最新发布的文章