番石榴如何吃 番石榴的吃法

2017-05-17

番石榴是台湾土生土长的水果。那么番石榴如何吃?以下是小编给你整理番石榴的相关吃法。

番石榴的吃法

1、直接食用

番石榴是鲜果,可以直接食用,将番石榴洗干净,不用削皮也可以食用。

2、与酸梅粉或者盐巴搭配

番石榴的味道酸甜,口感细腻滑口,如果和酸梅粉或者盐巴搭配来食用,味道会更加独特,将番石榴洗干净,切成块后装到碟子上,然后洒上适量的酸梅粉或者盐巴,搅拌均匀即可食用。

3、制成果汁

番石榴汁的口感也很好,带有酸甜味,尤其适合宝宝和老人食用,将番石榴洗干净,切成块然后放进搅拌机里,往搅拌机加入适量凉白开,然后启动搅拌功能搅拌成汁即可,也可以适当搭配其它水果蔬菜榨成汁,可以丰富营养元素。

4、腌番石榴

番石榴六百克,盐十五克,白糖五十克,甘草粉适量。把番石榴用清水冼干净,然后再把它的尾部和蒂都去除掉,切成均匀的块状,然后放在碗中备用。把准备好的盐放入到切好的芭乐上,腌制一小时,然后翻动里面的番石榴,让它们充分与盐接触,过三个小时左右番石榴就能腌好,把腌出来的水分去掉。再把准备好的白糖和甘草粉调合在一起,然后均匀的涂抹在番石榴的表面上,涂抹好以后把番石榴放在冰箱内进么冷藏,过三个小时以后可以取出,再用水果刀切成小块,用牙签插着吃就可以。

5、番石榴梅酒饮

番石榴一个,青梅酒三百克,凉开水五十克,冰块少许。把番石榴切成块状,然后放在榨汁机中加入凉开水,然后制成果汁。取一个造型好看的杯子,把里面放入冰块,然后倒入备用的青梅酒,再把榨出的番石榴果汁倒入进去,稍加搅拌就可以饮用了。

6、番石榴虾仁

虾仁洗净去肠泥,在背上划一刀,用调味料腌拌10分钟,放入温油中烫熟,充分沥干油分备用。红椒、黄椒洗净,去籽切丁,放入热油中烫一下;番石榴洗净,去籽切丁;凤梨切小块备用。 锅中热油,再加入前面准备的材料搅拌均匀,调味即可。

番石榴的功效

1.番石榴消积

番石榴的医疗作用不多,所以它很少被用在医疗方面。《潮州药用植物志》上说:“木仔,即番石榴,甘美可食,有健脾之效。小儿食伤,将果实烧炭研末,和饭汤饮服。”这是说用烧炭的治疗方法来消除食滞,也就是所谓的燥湿健脾。

2.除湿止泻

番石榴营养丰富,有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴还有收敛止泻,消炎止血的作用。番石榴根皮煮水,配红糖可除湿止泻。

3.抵抗感染病

番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变,避免了动脉粥状硬化的发生,抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。

4.补充营养

番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分. 番石榴含纤维高,能有效的清理肠道,对糖尿病患者有独特的功效。

番石榴的小妙方

1.中耳炎

(1)番石榴花适量,瓦上焙干,加冰片少许,研细,吹入患耳

(2)石榴皮9克(炒焦),冰片0.3克,共研细末。用时先用双氧水洗净耳内脓液及分泌物,吹入药粉,每日或隔日一次。

2.肺痈

(1)番石榴花7朵,夏枯草9克,水煎服,每日一剂,连用7日

(2)石榴花6克,牛膝6克,忍冬藤15克,百部9克,白及30克,冰糖30克,水煎服,每日一剂,连用5日。

3.急性结膜炎、风火赤眼

鲜石榴嫩叶30克,加水一碗,煎至半碗,去渣,过滤澄清,作为洗眼剂,用滴管或洗眼杯洗眼。

4.慢性痢疾

(1)番石榴皮12克,水煎,兑红糖适量,日服3~4次

(2)石榴皮15克、白头翁15克、马齿苋15克、车前草15克,水煎服,日服3次,连用3日;(3)白石榴花18克,水煎,分3次饭前服,连用3日。

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