金樱子的功效与作用 金樱子的营养价值

2017-03-23

一般人群皆可食用金樱子,但感冒发热、糖尿病、便秘或大便干燥者或有实火邪热者不宜食用金樱子。那么,大家知道金樱子有哪些功效与作用吗?金樱子又有哪些营养价值?下面一起随小编来看看。

金樱子的功效与作用

1、缩尿止遗,涩肠止泻

金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙,具有制约膀脱括约肌,延长排尿时间间隔,增加每次排出尿量的作用,可用于治疗遗尿及小便频数之症,既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多,又能涩肠道,防止脾虚约束不力所致的泻痢。

2、止咳平喘,抗痉挛

中医认为,喘咳多由肺气上逆而致,金樱子味酸涩,能敛肺气,可止咳平喘。现代研究发现,金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分,可防止胃肠及气管的痉挛。

3、降血脂

金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等,能降低血脂,减少脂肪在血管内的沉积,可用于治疗动脉粥样硬化症。

4、抗菌消炎

近年来研究发现,金樱子提取液可杀死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等,可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染而致的疾病。

金樱子的营养价值

金樱子果实风味独特,有蜂蜜味和幽香,其营养极丰富,内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸,18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份,尤以维生素C和还原糖含量较高。据测定,每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg,含量仅次于刺梨,是鲜枣的2倍,弥猴桃的10倍,柑桔的30倍。其次,金樱子含有丰富的锌和硒,这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

金樱子的食用方法

1、金樱子杜仲煲猪尾

材料:金樱子25克,杜仲30克,猪尾2条(去毛洗净)。

做法:加水放入砂锅煲熟,食盐少许调味,食肉饮汤。

功效:治疗头晕目眩、耳鸣,面色苍白或晦暗,精神萎靡,畏寒肢冷,腰膝酸软,舌质淡红,苔白,脉沉细。

2、金樱子粥

材料:金樱子30克,粳米100克。

做法:金樱子放入沙锅内,倒入200毫升水,置文火上煮至100毫升,去渣取汁,放入粳米,再添水600毫升煮粥。

功效:收涩、固精、止泻。适用于益精、遗尿、小便频数、脾虚久泻及妇女带下、子宫脱垂等症。在感冒期间或发热的病人不宜食用。

怎样用金樱子泡酒

选金樱子1000g,45度白酒2000g,杜仲的功效与作用500g,根据口感加入适量冰糖的功效与作用。置于阴凉干燥处密封浸泡一个月。有益气补肾等功效。

此外本品亦可用于脱肛及阴挺,临床上亦多与党参、黄芪的功效与作用、升麻等益气举陷之品配伍同用。

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