石榴的营养成分及食用好处

2017-05-06

石榴的营养成分

1、石榴的抗氧化成分，对于依赖雌激素的乳腺癌细胞有抑制作用。因此经常食用石榴可降低乳腺癌发生的概率。

2、石榴果皮中含有苹果酸、鞣酸、生物碱等成分，能使肠黏膜分泌物减少，可有效治疗腹泻、痢疾等病症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有很好的抑制作用。

3、石榴汁的多酚含量比绿茶多，对于抗衰老和防治癌症有很大的帮助。

4、胆固醇比较高的朋友，吃些石榴还能帮助降胆固醇呢!这也是石榴的魅力之一，掌握正确的食用方法，就可以预防冠心病、心脏病、高血压等疾病。

5、石榴汁里含有丰富的氨基酸和微量元素，有助于消化，还能预防胃溃疡、增加血管弹性等。

一、防和治疗动脉硬化引起的心脏病，石榴汁比红葡萄酒更佳，通常体内的胆固醇被氧化、沉积可导致动脉硬化引发心脏病，阿维拉姆的研究证实，如果每天饮用2-3盅石榴汁，连用两周固可将氧化过程减缓40%，并可减少己沉积的氧化胆固醇，即使停止使用，这种神奇的功效仍可持续一个月。

二、石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。研究人员称，动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。

三、石榴鲜食，酸甜味美，加工制成饮料，也清凉可口。

晋人潘岳在《安石榴赋》中赞石榴“御机疗渴，解酲止醉”。

历代医药书籍对它的医疗用途也有不少记载，至今仍作药用。民间用酸石榴一个，连其子一齐嚼烂咽下，治疗胃口不开，消化不良。

1、治小儿冷热痢

酸石榴皮1.5克(炙令焦，锉)，黄连1.5克(去须，锉)，赤石脂1.5克。上药捣粗罗为末。以水二升，煎至五合，去滓，纳蜡50克，更煎三五沸。不计时候，温服半合，量儿大小，以意加减。(《圣惠方》石榴皮煎)

2、治虚寒客于下焦

肠滑洞泄，困极欲死：酸石榴皮(微炒)、干姜(炮)各50克，黄柏(去粗皮，炙)、阿胶(炙令燥)各1.5克。上四味，粗捣筛。每服20克，用水二盏，煎至四分，去渣，空心温服。或无黄柏，用黄连亦得。(《圣济总录》石榴皮汤)

3、治久痢成疳

便下白色，食不为肌肤：石榴皮(焙，锉)100克，无食子四枚，厚朴(去粗皮，生姜汁炙)、干姜(炮)各75克，枳实、附子(炮裂，去皮、脐)各100克。上六味，捣罗为末，米饭和丸如梧子大。每服三十丸，食前，生姜汤下，日再。(《圣济总录》石榴丸)

4、治虚劳尿精

石榴皮、桑白皮(切)各五合。上二味，以酒五升，煮取三升，分三服。(《千金要方》)

5、治蛔去心痛

腹中(疒亏)刺痛不可忍，往往吐酸水：酸石榴皮1.5克，槟榔(炮，锉)0.5克，桃符75克(碎锉，分为五度用)，胡粉0.5克(微炒，别研)。上四味，先粗捣筛前二味，后以胡粉拌匀，分为五服煎。每服，水一盏，入一分，酒半盏，向煎至七分，去渣，空心温服，至晚再服。(《圣惠方》石榴皮散)

6、治丁肿恶毒

以针刺四畔，用榴末着疮上，以面围四畔灸之，以痛为度，仍用榴末敷上，急裹。经宿，连根自出也。(《肘后方》)

7、治冻疮久烂不愈

石榴皮、冬瓜皮、甘蔗皮三味，烧灰存性，研末敷。(《本草汇言》)

8、治霉疮

石榴皮、香附子各50克，甘草1克。上三味，以水一升，煮取五合，去渣温服。(《霉疠新书》石榴皮汤)

9、治牛皮癣

石榴皮(炒炭)，研细末1份，麻油2份，调成糊状。用时将药油摇匀，以毛笔蘸药匀涂患处，每日2次。(《全国中草药新医疗法展览会技术资料选编》)