常见养生药酒_常见养生药酒秘方

2017-03-10

常见养生药酒秘方

养生药酒(1)菊花酒

配方：甘菊花500 g，生地黄300 g，枸杞子、当归各100g，糯米3000 g，酒曲适量。

制法：将上4味药物加水煎煮取浓汁，用纱布过滤。再将糯米煮半熟后沥干，与药汁混匀后再蒸熟，待凉后拌上酒曲，装入瓦坛中发酵，味甜后即成。

功效：养肝明目、滋阴清热。适用于肝肾不足之头痛、头昏目弦、耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。

养生药酒(2)聪耳磁石酒

配方：磁石30 g，木通、石菖蒲各80 g，白酒1700 g。

制法：将磁石捣碎，用纱布包裹，石菖蒲用米泔水浸2天后切碎，微火烤干，把3味药装人纱布袋里，与白酒同置入容器中，密封浸泡1日后即可服用。

功效：通窍、聪耳。适用于肝肾阴虚所致之耳鸣、耳聋等症。

服法：早、各一次，每次饮服20~30毫升。

养生药酒(3)首乌乌发酒

配方：制首乌、生地黄各40g，白酒1000 g。

制法：先将首乌焖软，切成1厘米见方小丁，生地黄洗净切片，同放入酒瓶中，密封浸泡15日即可服用。

功效：补肝肾、益精血。适用于肝肾亏虚所致的须发早白、眩晕乏力、遗精健忘、腰酸痛、消瘦失眠等症。

服法：每日早、晚各一次，每次饮服15~30 mL?

养生药酒(4)读书丸酒

配方：远志、熟地、菟丝子、五味子各36 g，石菖蒲、川穹各24 g，地骨皮48 g，白酒1200 g。

制法：将上药加工粗碎，装入细纱布袋扎紧口，放入坛内，倒入白酒，加盖封固，置阴凉处，经常摇动。7日后开封过滤即可。

功效：补益心肾，益智健脑。适用于健忘、注意力不集中、失眠多梦、心悸怔忡、头昏目眩、耳鸣、腰膝酸软等症。

服法：早、晚各一次，每次15~30 mL，

养生药酒(5)还童酒

配方：熟地、秦艽、麦冬各45 g，生地、当归、五加皮各60 g，川萆、怀牛膝、苍术、陈皮、川断、枸杞子、丹皮、木瓜各30 g，羌活、独活、小茄香、乌药各15 g，桂皮7.5 g，陈酒5000 g。

制法：将上药加工碎，用绢纱布袋或细纱布袋盛贮，扎紧口，放入坛中，再倒入陈酒，加盖密封。经14日后启封，取去药袋，用纱布过滤一遍即成。

功效：填精补髓、强壮筋骨、祛风活络、大补气血。适宜于中老年肝肾亏虚兼有风湿阻络证见腰膝疼痛、肢体麻木、两腿痿弱无力等症。

服法：每日早、晚各1次，每次饮服15~20 mL。

1.酒的选用一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。

2，泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。

3.服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。

4.浸酒药材的选用和处理方法动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。

凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。

植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥，才能保证药酒的效能。

另外，一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命!

5.药酒浸泡的时间一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。

另外气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。

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