茶树菇排骨汤做法

茶树菇排骨汤是一款美味汤谱，主要食材为茶树菇和排骨。其味道鲜美，用作主菜、调味均佳，食疗效果佳。下面跟着小编一起来学学怎么做茶树菇排骨汤吧。

茶树菇排骨汤做法

做法一

食材：食材：茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、巴马火麻油

步骤

1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。

2、将锅烧热，放少量亦舒堂火麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米。

3、加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可。

做法二

与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

提示：不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当鲜香。

材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、 姜片一片。

调料：盐5克、味精5克。

1.将茶树菇、排骨洗净备用。

2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。

茶树菇排骨汤主要功用

消脂，清肠胃，有瘦身作用。

茶树菇排骨汤小贴士

树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌 的特殊作用。