红萝卜炖排骨汤的具体做法步骤

红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。美味的红萝卜炖排骨汤应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享红萝卜炖排骨汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

红萝卜炖排骨汤的食材准备

主料

排骨

250g

辅料

海带

适量

红萝卜

适量

陈皮

适量

红萝卜炖排骨汤的具体做法步骤

1.海带结冲洗干净

2.红萝卜去皮切块

3.排骨焯水再用清水洗干净

4.锅里放入适量的水和排骨煮开

5.放入海带

6.再放入红萝卜

7.最后放入少许的陈皮

8.大火煮开撇去泡沫，改小火煮40分钟

9.最后加入适量的盐调味即可食用

红萝卜的食疗作用

1.减肥

红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

2.补血

红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。

3.补钙

红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。

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