金正坤宴会礼仪
宴会快乐呀你知道多少呢?我们一起来看看金正昆的宴会礼仪吧!下面是为大家准备的金正坤宴会礼仪，希望可以帮助大家!
金正坤宴会礼仪
第一是不抽烟，别以为问同桌‘我能吸烟吗?’就是讲礼貌，问这个问题有强迫别人之嫌;
第二是不剔牙;
三是让菜不夹菜，千万别拿自己的筷子帮客人夹菜;
四是祝酒不劝酒，一个人爱逼人喝酒的程度与受教育的程度成反比;
五是不在餐桌上整理服饰和化妆，男士把领带一解、袖子一撸，让人感觉是土匪下山;女士在餐桌上化妆有卖弄风骚之嫌;
六是不出声，不要在吃东西时发出咀嚼和吞咽的声音。”
至于宴请客人时应该如何排座位?还要应注意些什么?
对于这些让人“抠脑壳”的问题，金教授提出了三大“注意事项”：不搞多边宴请;宴请时必须有菜单;便餐时不要提开放式的问题，“开放式问题无疑将带来超级巨笨的‘小白’问题”。
实例
“举例来说，有一次，有人宴请我，开席前对方问我，“金教授，您想喝点什么?”金正昆说，在吃便餐时这样问客人，简直就是提超级巨笨的“小白”问题。
“我当时就说‘那来一瓶路易十三嘛’，你能扛得住不吗?”还没说完，台下就发出扑哧、扑哧的笑声，“那小伙子听我这样一说，就径直找服务员去了。于是，我赶紧就追了过去。你们知道嘛，这一追不要紧，他倒是把我雷倒了。我就看见他对服务员说，“能不能卖给我三两路易十三?’”顿时，台下的听众席传出一阵爆笑的声响。
金正昆总结说，这个错误就在于问了一个开放式的问题，给了客人无限大的选择。“而懂规矩、聪明的人则知道会用封闭式问题，比如“金教授，您看咱们是来条草鱼还是鲤鱼?”
懂了不，人家直接摆明了态度———不会给你吃鲍鱼。”他表示，将答案的范围预先进行封闭，对方不吃草鱼就只能吃鲤鱼了，“这样一来绝不会出现宴请超标的尴尬。”
接着，金正昆又举例给大家说明了宴请礼仪的另外一个重要事项———“必须要有菜单”。他表示，这宴席上几道菜都是有讲究的。“我经常跟大家开玩笑，我说你要想把宴会搞得正规一点，不仅菜单提前要拟定，是四冷八热?还是四菜一汤?还要把这个菜单写出来，最好桌上人手一册。”金正昆说，菜单首先表示郑重其事，其次是让大家心知肚明，可以抓住重点，集中解决。“这个意思明白否?菜单就是让你留点胃，碰到想吃的东西再下‘狠手’。”
进行商务宴请(便宴)应优先考虑的问题是菜肴安排问题：最关键的是了解客人不能吃什么，首先要问"请问您有什么忌口的?"民族禁忌：外事交往中注意外国人忌口：
(1)中式动物内脏;
(2)动物头脚;
(3)宠物(猫、狗、鸽子);
(4)珍稀动物;
(5)淡水鱼;
(6)无鳞无鳍的鱼(蛇、鳝、泥鳅、鲶鱼)。
宗教禁忌：伊斯兰教忌猪、烟、酒、血;佛教忌荤腥是指有异味的葱、蒜和韭菜等。
土客吃洋，洋客吃土：
(1)吃特色;
(2)吃文化;
(3)吃环境。欧美人爱吃面食、油炸食品、酸甜食品、大块肉或肉片，饭前开胃菜、饭后甜品。