酸奶面包的家常做法

面包是以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料。美味的酸奶面包应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐酸奶面包的家常做法。

酸奶面包的制作食材：

主料

高筋面粉

200g

酸奶

100g

鸡蛋

1个

干酵母

3g

盐

2g

辅料

橘子皮

适量

酸奶面包的做法步骤：

1.橘皮刮下后放适量蜂蜜腌制几天。

2.所有材料混合，揉至扩展阶段。

3.放在温暖湿润处发酵。

4.发至2-2.5倍大。

5.割几刀排气。

6.预热200度30分钟左右。

酸奶的营养价值

1、酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲;

2、酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用;

3、制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加;

4、在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏;

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