豆角焖面怎么做好吃 豆角焖面的好吃做法步骤
2017-06-05
中医认为豆角有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。你想自己动手做好吃的豆角焖面吗?今天,小编为大家推荐豆角焖面的做法。
豆角焖面的食材准备
主料
面条
400g
辅料
腊肉
150g
盐
5g
花椒
5g
姜
10g
土豆
200g
豆角
200g
老抽
20ml
葱花
20g
蒜
10g
豆角焖面的具体做法步骤
![](http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/84/18/1513604.jpg)
1.热锅下入腊肉煸炒,将肥肉部分煸炒出油
![](http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/85/18/1513605.jpg)
2.下花椒粒炸香
![](http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/86/18/1513606.jpg)
3.加入姜蒜末
![](http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/87/18/1513607.jpg)
4.下入土豆块和长豆角炒一会儿
![](http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/88/18/1513608.jpg)
5.加入盐
![](http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/89/18/1513609.jpg)
6.加入老抽
![](http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/8a/18/1513610.jpg)
7.入清水没过食材,煮开后倒出一半的汤汁备用
![](http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/8b/18/1513611.jpg)
8.加入鲜面条
![](http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/8c/18/1513612.jpg)
9.倒入刚才倒出来的汤汁,一层面条一层汤汁的慢慢加入
![](http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/8d/18/1513613.jpg)
10.盖上盖转中火焖至水份收干
![](http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/83/18/1513603.jpg)
11.起锅前加入葱花即可
挑选优质豆角的方法
如何挑选优质豆角呢?豆角是非常美味又极具一样的健康食品。豆角营养素含量丰富,被称为蔬菜中的肉类。作为明智的消费者,要如何挑选优质豆角呢?新鲜的豆角肥美饱满,色彩比较鲜绿,透明有光泽,是优质的豆角。而不新鲜的豆角会有裂缝,看上去干瘪瘪,皮皱皱的。
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