芋头菜肴怎么做才好吃 芋头的家常好吃做法

芋头的叶子看上去和荷叶有一些相似之处，芋头在去皮的时候最好是带上手套，不然上面的粘液会让手痒痒。你想自己动手做好吃的芋头菜肴吗?接下来，小编跟你分享芋头的家常好吃做法。

家常芋头好吃做法：芋头炒鸡

芋头食材准备

芋头适量，鸡肉少许，胡萝卜少许，青椒适量，酱油，白糖，料酒，盐，胡椒粉。

方法步骤

1、将鸡腿切成大小差不多的，撒入胡椒，盐拌匀放置5分钟;

2、芋头和青椒切块，芋头和萝卜放入锅中，加水浸没;

3、水烧开后转为小火煮10分钟，捞出沥干;

4、将鸡肉和蔬菜分别撒上淀粉裹匀，平底锅烧热油;

5、将裹好的淀粉和鸡肉放入锅中，中火煎4分钟，鸡熟后倒入蔬菜翻炒;

6、然后加入糖，酱油，料酒调味炒匀即可出锅。

家常芋头好吃做法：红豆芋头汤

芋头食材准备

红豆75克，芋头150克，清水适量，炼乳适量。

方法步骤

1、将红豆洗净浸泡几小时，放入锅中加水烧开;

2、然后关火焖1小时，然后再中火将红豆煮烂，加入去皮切丁的芋头;

3、然后加入适量热水，煮10分钟至芋头熟透后出锅;

4、加入适量的炼乳拌匀即可出锅。

家常芋头好吃做法：剁椒蒸芋头

芋头食材准备

小芋头400克，剁椒3汤匙，葱蒜，生抽，糖适量，糖少许。

方法步骤

1、将芋头洗净去皮，放入冷水中，加少许盐浸泡;

2、葱切花，蒜切碎，芋头底部削平，摆入盘中;

3、锅中烧热少许油，放入蒜末炒香，下入剁椒翻炒;

4、加入生抽，糖翻炒，将剁椒淋在芋头上，大火加热;

5、水开后放入小芋头蒸20分钟，直至芋头软烂撒入葱花即可。

家常芋头好吃做法：芋头烧排骨

芋头食材准备

排骨1斤，芋头750克，红烧汁30克，油适量，酱油少许，姜片适量，葱花少许。

方法步骤

1、排骨冷水焯洗干净，中火下入锅中，加入姜片和排骨翻炒;

2、然后加入适量的红烧汁和酱油翻炒2分钟，加入适量的水没过;

3、烧开后小火烧煮45，放入放入芋头，中火烧透半小时;

4、最后大火收汁出锅装盘撒葱花即可。