苹果的作用 苹果的食用方法

2017-06-17

苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。那么苹果有什么作用呢?苹果有哪些食用方法?接下来小编和你一起了解苹果的作用与吃法吧。

苹果的作用

1、降低胆固醇

保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。

2、防癌抗癌

减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。

3、血管清理剂

改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。

4、促进胃肠蠕动

协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。

5、维持酸碱平衡

苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质,增强体力和抗病能力。

6、减肥

苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。

苹果的食用方法

1.生吃苹果可解酒

做法:苹果1只(约300~400克),生食或榨汁饮用。每天1~2次。

2.脾虚久泻饮“苹果山药汤”

做法:苹果500克,山药30克,麦芽30克,芡实10克。苹果洗净,切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时。早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

3.消化不良喝“苹果楂枣粥”

做法:苹果1个(约300~400克),山楂(干品)15克,大枣10枚,粳米150克。苹果洗净,去皮核切碎,与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起,加水煮成粥即可。具有补虚健脾、除淤消积的功效。

本食疗方除可用于消化不良外,还适用于高血压患者。

4.咽干口渴尝尝“玉容丹”

做法:鲜苹果1000克,切碎捣烂,绞汁,熬成稠膏,加蜂蜜适量混匀。每次1匙,温开水送服。具有益胃生津、改善胃阴不足的功效。

5.阴虚便秘喝“苹果生地蜜饮”

做法:苹果1只(约300克),生地黄15克,蜂蜜30克。生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,调入蜂蜜即成。早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。

6.胃脘胀闷喝“苹果金桔饮”

做法:苹果1个(约300克),金桔15个,胡萝卜100克,蜂蜜适量。前3味洗净,切碎,榨汁用,将果汁入锅煮沸,调入蜂蜜即可。早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。

挑选苹果的方法

1、看颜色

如果是挑选红苹果的话,自然是越红的苹果越好。红的均匀,代表着接受的光照好,光照时间长。那么积累的糖分就会越多,糖度高的苹果才会越甜。

2、看果皮

果皮上最好有小点点的苹果好吃,常听妈妈说不好看的苹果甜,经自身多次尝试果然屡试不爽。要那种皮上有小点和小皱纹的苹果,那样的苹果会特别甜。相反皮光滑没有丝毫纹路的苹果,是一定不甜的。

4、看柄

苹果要挑有柄的。柄的新鲜程度代表着苹果的新鲜程度,柄越新鲜,则苹果摘下的时间也不长。要是没有柄的苹果,或者柄被强行摘掉的,那苹果可能会不新鲜,被破坏的果肉部分也可能会滋生增长细菌。

5、看肚脐

买什么水果都要看肚脐啦,但是不同水果有不同的要求。苹果的肚脐要求深,闻之有苹果的清香气味,这样的苹果通常比较甜。

6、看软硬

有的人爱吃脆苹果,有的人牙口不好爱吃软苹果。这个就要在挑选的时候,按一按苹果表面,如果里面较软的苹果,表面经过按压则会有轻微凹陷。一般来说红富士苹果会很脆,要选软一点的适合老人吃的,最好选黄元帅。

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