鱼油的功效与作用

鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA)，具有抗炎、调节血脂等健康益处。以下是小编为大家整理的关于鱼油的功效与作用，供大家参考!

鱼油的功效：

1.鱼油所含的磷脂是动物脑、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时有助于脂的消化吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。

2.鱼是高热能物质之一，每克脂肪含热量94卡，是蛋白质和碳水化合物的两倍多，动物对其消化率很高。实践证明，在鳗鱼饵料中添加鱼油，总利用率高达90%以上。动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。

3.鱼油除了提供动物必需的n-3长链多聚不饱和脂酸外，还作为脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等的载体促进维生素以脂溶性的物质吸收利用，动物缺乏必需脂肪酸将引起生长停滞、繁殖机能下降、皮下水肿出血、体色暗淡等疾病。特别是能够增加日粮中的n-3脂肪酸的含量，而这些脂肪酸能够降低前列腺素，从而提高了畜体抗体产生水平，节约畜用抗生素的用量，达到防病治病的功效。

鱼油的作用：

1、防癌作用：Omega-3已被确认对40多种肿瘤细胞有明显的抑制作用，包括肺癌、前列腺癌、乳腺癌、子宫癌、卵巢癌等，故ALA被认为颇具潜在价值的抗肿瘤药物。

2、降血脂作用：Omega-3可以从血液中清除甘油三脂，减少内源性总胆固醇的合成，增加体内胆固醇及胆汁酸的排出而降低血脂，是目前国内外报导治疗高血脂症疗效最佳药物。

3、降血压作用：Omega-3是前列腺素(PG)一级的前体，具有抑制血管紧张素合成作用，可直接降低血管壁张力使高血压患者有极明显的降压作用，如果人体内组织中增加1%Omega-3，则平均动脉压下降0.66kpa(5mmHg)。

4、通肝保肝作用：Omega-3能合成前列腺素(PG)，能明显降低血清透明质酸(HA)层粘连蛋白(LN)含量，因而能防治肝炎，肝硬变。

5、降血糖作用：服用Omega-3患者空腹血糖有明显改善，其显效率为43.14%，总有效率为77.76%，还可以治疗间歇性跛行。

6、抗艾滋病毒作用：kinchington等人研究证明：在增加Omega-3锂(LiGLA)的培养过程中培养4天后，大约有90%的被艾滋病毒(HIV)感染的细胞被杀死，当LiGLA浓度达到20μg/ml时，被艾滋病毒有效感染的人类T淋巴细胞在2天内全部死亡。

7、抗衰老作用：Omega-3明显提高超氧化物歧化酶(SOD)活力，降低自由基代谢产物(MDA)，Omega-3还直接参与细胞膜的化学合成，调节细胞的生理生化活动，在抗衰老方面有特殊的作用。

8、抗过敏作用：过敏性炎症、哮喘等病症由花生四烯酸衍生的白三烯LT4引起，因而Omega-3能预防或减轻气喘、鼻炎等过敏性疾病。

9、减肥作用：功能试验表明，有良好的美容养颜和减肥作用，特别是减少体内多余脂肪有显著功效。

10、提高智力和视力：Omega-3能促进脑内核酸蛋白及单胺类神经递质的合成。明显提高智力和视力，改善记忆。