枸杞子的吃法及食用好处

2017-04-12

枸杞是我们比较熟悉的一种中草药。那么枸杞子有哪些吃法呢?接下来小编为你分享一下枸杞子的相关吃法,一起来看看吧!

枸杞子的吃法

1、枸杞子蛋

枸杞子30克,鸡蛋放清水中煮,蛋熟后取出去壳再煮,饮汤食蛋。可连服3~5天。

2、枸杞泡水

用新鲜的枸杞,然后加上温水,泡成一杯枸杞水。平常都可以喝,既简单又方便。

3、枸杞煲粥

枸杞子30-60克,粳米100克,可少量添加豆豉,同煮为粥,再以葱白、盐等进行调味,每天可吃两次,作为早晚餐食用,能起到补肾益精、养血明目、缓解腰膝酸软、眩晕健忘、肝肾不足的作用。久服亦可壮阳。

4、枸杞炖鸡

炖鸡时也可使用枸杞,具体将枸杞约15克装入鸡的腹中,葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量,上屉加盖,武火蒸2小时左右取出,去姜、葱,加味精。饮汤食肉,可以滋补肝肾,可改善失眠多梦、遗精等症。

5、枸杞肉丝

取枸杞子100克,精猪肉500克,青笋100克,将猪肉、青笋切丝,炒锅烧热加油,放入肉丝、笋丝,烹黄酒,加白糖、酱油、盐、味精各适量,最后放枸杞子翻炒几下即可。适用于血虚眩晕、心悸及神疲等症。

食用枸杞的好处

1.提高免疫力

因为枸杞是具有增强机体的效果,也就是说吃枸杞的话是可以帮助我们提高免疫力的。

2.抗癌

枸杞对于癌细胞的扩散是有很强的抑制作用,有专家研究,经常喝枸杞茶的人比不喝枸杞茶的人患癌症的几率要低得多。

3.明目

说到吃枸杞是具有明目的效果,想必这个是很多人都知道的,主要是因为吃枸杞可以治疗肝血不足的症状,而眼睛跟我们的肝是息息相关的。所以才说吃枸杞是具有明目的效果。

4.抗疲劳

现在很多上班族为什么那么喜欢吃枸杞呢?其实除了上面一个明目的原因,还有一个原因就是抗疲劳。因为吃枸杞的话是可以帮助我们提高人体的活力,所以才具有抗疲劳的效果。

5.增强记忆力

因为枸杞是具有非常强大的改善大脑的功能,所以吃枸杞的话也就等于起到了增强人体记忆力的效果。如果你是经常健忘的人,平时就可以吃点枸杞来增强记忆力了。

枸杞子的药膳偏方

1、气血不足,营养不良,疲乏无力,饮食减少。

做法:山药30g,兔肉120g,党参30g,大枣30g,枸杞子15g,加水共煮至肉熟透,饮汤食肉。

2、补肾壮阳,阳萎早泄。

做法:枸杞9g,南芦参1克,泡水,饮。

3、体弱乏力,贫血昏花,视物模糊,肾虚阳痿,腰痛。

做法:枸杞子100g,熟青笋100g,瘦猪肉500g,猪油100g,食油,白糖,味精,料酒,芝麻油,水豆粉,酱油适量。猪瘦肉洗净,去筋膜,切成7cm长的丝。青笋切成同样长的细丝,枸杞洗净待用。炒锅入油烧热,将肉丝、笋丝同时下锅划散,将料酒、白糖、酱油、食盐、汤、味精搅匀,与枸杞一同加入锅中颠翻几下,淋入芝麻油推匀,装盘即成。佐餐食用 。(《民间验方》)

4、肾虚眩晕,头痛神衰,腰酸足软。

做法:淮山药50g,枸杞子15g,猪脑1具,生姜、葱、味精、食盐等适量。猪脑漂洗干净,淮山药、枸杞子洗净,一同放入砂锅中,入葱、姜、清水适量。将砂锅置武火上煮沸后,移文火上煮熟即可,食用时加食盐、味精调匀。分顿食用。(《家庭食疗手册》)

5、老年体虚。

做法:白鸽1只(去毛及内脏),枸杞子24g,黄精30g,共炖或蒸煮食用。(《补药和补品》)

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