真假土蜂蜜的鉴别方法

2017-06-06

土蜂蜜又称野生蜂蜜,俗称土蜂糖,就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成,亦称中蜂糖,产量稀缺,山区放养无污染。相比其他蜂蜜在美容,减肥,养生方面效果更好。传统养法的土蜂一年取一次。下面小编为大家分享真假土蜂蜜的鉴别方法。

真假土蜂蜜的鉴别方法:尝其味

天然纯蜂蜜,口感浓甜、回味悠长,有种特别甜感觉,有花香味,或略带微酸微苦味。假蜂蜜甜味淡,没有花香味或者是香精味。

真假土蜂蜜的鉴别方法: 看结晶

一般纯蜂蜜在11-15度时容易结晶。有些营养高的蜜结晶很粗糙,有些很细腻,花源不同,结晶程度和结晶颜色也不同,假蜂蜜一般不会结晶。

真假土蜂蜜的鉴别方法:观其色

天然蜂蜜花源不同颜色也不同,不同的蜜有不同颜色;浓度不是很高,用筷子挑起就会有回圆珠现象,不会扯丝;假蜂蜜颜色好看,基本花源都一致,用筷子挑起,不会回圆珠,甚至会拿丝。

真假土蜂蜜的鉴别方法: 请看产品标签成分

有些产品是标明配制(调配)要选择标明纯蜂蜜或100%蜂蜜。

1、土黑蜂蜜

土黑蜂蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质、糖类、酸类、酶类、胶原物质、蛋白质和氨基酸、芳香物质等人体必需的营养物质。

2、老式割蜜

此蜜是百花蜜,蜜中以百花蜜最佳。老式割蜜是指把蜂巢割下来,用一块布包裹着,然后通过挤压的方式,让巢和蜜分离,与摇蜜机采用引心力方式大相近庭,所以此蜜富含多种其他营养物质。蜜中含有柑橘,橙花,桔梗,油菜花,荆花等多种花源。还有一些不知名字的小蜜源。土蜂酿蜜的特点是,不仅酿大的蜜源,一些小的蜜源,非常珍贵的,意大利蜂都不会采的,土蜂都会去采。(这是土蜂的特性)香甜顺滑。对便秘,美容,养颜,减肥、保健都有不错的功效。

土蜂蜜食用注意事项

在服用蜂蜜的期间,要注意以下几点:

1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动,放松心情。

4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。

蜂蜜不能和什么一起吃:

蜂蜜与大米同食会伤胃;

洋葱、大葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛;蜂蜜与韭菜同食会引发心病;

蜂蜜和豆浆不能冲服,蜂蜜中含有少量的有机酸,当它与豆浆里的蛋白质结合后,会产生变性沉淀,人体是无法吸收的;

蜂蜜与鲫鱼同食会中毒(要用黑豆和甘草解毒);

蒜头与蜂蜜会变疳积;

葱与蜂蜜会中毒;虚寒体质的人要用热水冲服;

火旺的人则应用冷开水冲兑;

腹泻的人不要吃蜂蜜,否则会加重症状;

蜂蜜与莴苣不能共食,两者同食,不利肠胃,易致腹泻;

蜂蜜和生姜同食容易肚子痛;

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