法式西点甜品如何取名

2017-06-02

马卡龙、蒙布朗、香波尔泡芙、玛德蕾妮蛋糕……如果你热衷于法式甜点,应该会对上述名字如数家珍吧。今天小编为你整理了法式西点甜品如何取名,欢迎阅读。

法式西点店名案例

Macaron 马卡龙

马卡龙,是法国人最伟大的发明之一。丰富鲜嫩的色彩和可爱的造型,被法国人取名为“少女的酥胸”。它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和纯糖粉所做的小圆形糕饼,风靡巴黎长达一个多世纪。马卡龙外壳酥脆,内馅柔软,以杏仁糊、糖和蛋白为基底,常见的口味有咖啡、巧克力、草莓、榛果、开心果和香草。最新还添加出了抹茶,香橙,等新奇口味。

而每一种口味都分别对应诱人的淡彩,圆圆的造型在甜美色彩下显得纯真而又童趣十足。由于制作工序的复杂和原材料的极端考究,马卡龙可以说是世界上最贵的甜点之一,称得上是法国甜品中的贵族,多出现在高贵的宴客场所。

一枚完美漂亮的马卡龙,表面光滑、无坑疤,在灯光照射下,还会泛着光泽,饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙。外层酥脆内层似是而非的粘牙程度,都是人们对它爱不释手的理由。

Mont-blanc 蒙布朗

音译:蒙布朗。蒙布朗的外形就是照着白朗峰的样子去做的。是一种底部垫有 Meringue(蛋白饼或蛋白糖霜, 用打发的蛋白加砂糖烘烤而成),外观上看起来像欧洲第一高峰白朗峰的法国经典甜点。秋冬的白朗峰因树木枯萎常常呈现褐色,加上山顶长年积雪, 所以蒙布朗的外形挤满了褐色的栗子奶油,然后又在顶上撒下白色糖粉。不仅有丰富绵密的栗子香甜,在造型上也充满了情趣。

Puff法国香波尔泡芙

蓬松的奶油面皮包着奶油、巧克力乃至冰淇淋,外部酥脆适口,内部细腻柔滑。泡芙的外形像甘蓝菜,因此法文叫Chou(法文:卷心菜),而长型的泡芙法文叫Eclair,意指闪电,其名是因法国人爱吃长型泡芙,总能在最短时间内吃完而得名。

泡芙在法国是象徵吉庆、示好、的甜点,在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时,都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝,称做泡芙塔(Croquembouche),象征喜庆与祝贺之意。

文艺的私家烘焙店名

(1)、御品甜心

(2)、布步高烘焙店

(3)、西茗洋果子店

(4)、我等故人归

(5)、貝兒藍帶烘培坊

(6)、茵幽(优)娜

(7)、布拉格城堡

(8)、SPR COFFEE

(9)、彼岸蛋糕烘培店

(10)、忆之味

(11)、御糕房

(12)、金麦蛋糕店

(13)、圣子王蛋糕店

(14)、甜乐坊 TOPLIFE

(15)、甜魔坊

(16)、很文艺烘培

(17)、莫莫物语

(18)、蜜芙 MERFUL

(19)、松花江蛋糕店

(20)、余味蛋糕房

时尚的私家烘焙店名

1、缇尔恩

2、真资味烘焙店

3、香香公主烘焙店

4、十里飘香烘焙店

5、原生态烘焙店

6、烘焙时光。

7、莫上桑烘焙小屋

8、食尚嘉

9、悠然莫莫

10、缇一芬

11、嗯哪MOMO 烘培店

12、尚品烘焙坊

13、美诺蜜恋

14、芯香锦烘焙店

15、布在莫尾烘焙店

16、捷克皇家宫邸

17、可可喜礼蛋糕

18、甜蜜蜜蛋糕店

19、稻甜間

20、蜜糖Lady

好听的私家烘焙店名

1)、美佐2)、米罗 Milo

3)、温暖布丁烘焙店

4)、香草探戈

5)、V.Green纯手工制作屋

6)、恋语蛋糕烘培店

7)、百味蛋糕

8)、新滋味莫莫

9)、布莫茵梦

10)、甜爱海湾

11)、兔子潔西嘉

12)、十里香烘焙店

13)、烘焙之城

14)、迷尚烘焙店

15)、尚食高

16)、Rea Vintage

17)、櫻桃泡泡工房

18)、半糖主义

19)、莫娜布布烘焙店

20)、如有意,请进

更多相关阅读

最新发布的文章