蒜苗炒鸡蛋好吃的做法有哪些
蒜苗富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。你喜欢自己动手做蒜苗炒鸡蛋?你知道如何做出可口好吃的蒜苗炒鸡蛋吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的蒜苗炒鸡蛋要如何做?
蒜苗炒鸡蛋好吃做法一
蒜苗炒鸡蛋材料
蒜苔、鸡蛋2个、油、盐、鸡精
蒜苗炒鸡蛋做法
1、蒜苔洗净，切段儿备用，两厘米左右。
2、鸡蛋打入碗内，加少量食盐搅匀。
3、平底锅放适量油，中小火加热。
4、油热放入蒜苔翻炒。
5、放适量盐继续翻炒入味。
6、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。
7、转动锅，使蛋液搅匀充满缝隙。
8、蛋液基本凝固时，翻炒均匀，放入适量鸡精，出锅啦。
蒜苗炒鸡蛋好吃做法二
蒜苗炒鸡蛋材料
青蒜苗、鸡蛋、青椒、姜、生抽、食用油、五香粉、盐
蒜苗炒鸡蛋做法
1、蒜苗处理切段、青椒切丝、姜切片;鸡蛋打散。
2、姜片炝锅后，加入蒜苗、青椒、生抽。
3、待蒜苗七成熟时，倒进鸡蛋，和蒜苗一块炒。
4、撒盐、五香粉，出锅装盘。
小诀窍
鸡蛋和蒜苗和在一起炒，不用传统方式分开单炒，减少用油量。蒜苗特有的味道和口感很有新意，别出心裁。
蒜苗炒鸡蛋好吃做法三
蒜苗炒鸡蛋材料
鸡蛋2-3只
虾仁半碗左右
蒜苗半碗左右
蒜苗炒鸡蛋做法
一、蛋打散，放少许盐、胡椒面和几滴料酒，用叉子打散虾仁切粒，用盐、胡椒面和料酒抓腌，15-30分钟后起锅放油，稍用油滑炒熟，八成熟就可以了，炒后放入蛋液碗里;
二、蒜苗切成小段，另起锅把蒜苗稍炒下，刚转色就可以，不放盐，免得出水，不用炒太熟，所谓生葱熟蒜，稍炒炒，是防止蒜苗在炒蛋时熟不透，炒后放入蛋液碗，并搅拌均匀;
三、起锅，放油，油比平时炒菜多些少，倒入混合好蛋液，尽量将材料铺开，用铲子稍翻，炒至刚熟可起锅。
蒜苗炒鸡蛋好吃做法四
蒜苗炒鸡蛋材料
蒜苗，鸡蛋两个
蒜苗炒鸡蛋做法
1.蒜苗清洗干净，鸡蛋两个
2.锅中放油，先炒鸡蛋，鸡蛋八成熟的时候放蒜苗，在炒一会，蒜苗熟了，放少许盐就可以出锅了。