炖老鸭汤需要哪些食材

炖老鸭汤需要哪些食材呢?下面就让小编告诉你吧，希望你喜欢!

金针炖鸭汤

材料

米鸭1/2只，金针40公克，老姜50公克，水1000㏄，盐1小匙，米酒1大匙

做法

1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

2.金针泡水至涨发，去蒂打结备用。

3.老姜去皮切片备用。

4.将作法1∼3的全部食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

虫草花炖老鸭汤

菜谱简介 好久没写博客了，草长的好长了。这段时间事多，在外的时间多，在家的时间少，都没好好的做菜。这人啊，一懒惰下了，就啥也不想干了，呵呵。所以，还是不要让自己懒下来的好，工作也好，生活也好，都是如此。好久没上菜，就先上一个我喜欢的汤吧，虫草花炖老鸭汤。 虫草花，属于一种真菌类，其实跟虫草应该没啥关系，哈哈，起名全在商家。虽然如此，虫草花还是有不错的功效的，跟冬虫草一样能提高人体免疫力，抗氧化，防衰老，滋肺护肝等等，食疗的效果非常不错。虫草花和许多材料一起煮汤都不错，我尤其喜欢用它和老鸭一起煮汤，滋补润肺，而且味道清甜，好喝。

材料

老鸭半只，虫草花适量，淮山适量，黄芪适量，党参适量，枸杞子适量

做法

还是一贯广东老火汤的做法，将所有材料入锅加水烧开，文火炖2小时加盐调味就行了，味道真的不错哦。