炖老鸭汤需要哪些食材

2016-12-11

炖老鸭汤需要哪些食材呢?下面就让小编告诉你吧,希望你喜欢!

金针炖鸭汤

材料

米鸭1/2只,金针40公克,老姜50公克,水1000㏄,盐1小匙,米酒1大匙

做法

1.米鸭剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。

2.金针泡水至涨发,去蒂打结备用。

3.老姜去皮切片备用。

4.将作法1∼3的全部食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。

虫草花炖老鸭汤

菜谱简介 好久没写博客了,草长的好长了。这段时间事多,在外的时间多,在家的时间少,都没好好的做菜。这人啊,一懒惰下了,就啥也不想干了,呵呵。所以,还是不要让自己懒下来的好,工作也好,生活也好,都是如此。好久没上菜,就先上一个我喜欢的汤吧,虫草花炖老鸭汤。 虫草花,属于一种真菌类,其实跟虫草应该没啥关系,哈哈,起名全在商家。虽然如此,虫草花还是有不错的功效的,跟冬虫草一样能提高人体免疫力,抗氧化,防衰老,滋肺护肝等等,食疗的效果非常不错。虫草花和许多材料一起煮汤都不错,我尤其喜欢用它和老鸭一起煮汤,滋补润肺,而且味道清甜,好喝。

材料

老鸭半只,虫草花适量,淮山适量,黄芪适量,党参适量,枸杞子适量

做法

还是一贯广东老火汤的做法,将所有材料入锅加水烧开,文火炖2小时加盐调味就行了,味道真的不错哦。

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