宝宝中式点心食谱做法_宝宝点心的做法
宝宝吃点心不仅可以补充营养与水分,还能给他们带来美好的期待和快乐的体脸。宝宝中式点心食谱做法有哪些的呢?本文是小编整理的宝宝中式点心食谱做法资料,仅供参考。
宝宝中式点心食谱做法
2岁宝宝中式点心:米饭小丸子
食谱原料:
米饭200克, 姜5克,芝麻10克,玉米粉15克,腰果若个,生抽5ml,盐1克。
制作方法:
1.米饭倒入加生抽和盐,加葱末,姜末,芝麻和面粉,搅拌均匀;
2.取适量于掌心,搓成小丸子;
3.把搓好的小丸子下油锅炸。
健康提示:
大米性平、味甘,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
2岁宝宝中式点心:糯米烧卖
原料:糯米250克,广式香肠1根,萝卜干50克,瘦肉80克,洋葱50克,食用油适量;
调味料:盐,白胡椒粉,老抽,生抽均适量。
做法:
1:糯米提前一晚用水泡发;
2:第2日,将原料中除糯米外的食材洗净,切成2-3CM见方的小丁备用;瘦肉切丁后用生抽腌制;
3;将糯米倒入铺好纱布的蒸笼里,铺匀,大火烧开后,蒸15分钟;
4:蒸好后的糯米饭体积膨胀,颗粒分明;
5:将炒锅内放入油,加热至6成,放入洋葱丁爆香;
6:再将图2中的其他材料倒入锅内翻炒;
7:待材料基本熟后,加入蒸好的糯米饭,老抽,生抽,白胡椒粉,使米粒都均匀上色;
8:待炒好的糯米饭冷却至不烫手,即可加入饺子皮包制。包的方法是将糯米饭放至皮中心,然后四周的皮捏起,收口时适当露出内馅;
9:入锅前的烧卖们;
10:移至蒸锅内,烧开后,大火蒸5分钟即可。
温馨小提示:
1,因为采用了现成的饺子皮,所以工序简单了许多,当然自己做的皮模样和大小更好掌握;
2,糯米使用前一定要提前泡发,否则会夹生不熟;
3,糯米可以蒸熟,也可以煮熟,但用煮的方法,可能容易造成糯米过于软烂;
4,调味料可按自己的喜爱搭配。
宝宝点心的做法
绿豆地瓜糖水原料:绿豆20克,地瓜(红薯)50克,白糖少许
做法:
1、绿豆洗净后,上锅用大火煮开,捞去豆皮,然后转小火焖煮。
2、将地瓜洗净去皮,切成小块,放入绿豆汤中,调中火一起煮10分钟左右,喝时酌情加白糖即可。
健康提示:
地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素,还有大量的纤维素,可以提高宝宝的免疫力,防止便秘。
奶香太阳甜汤原料:胡萝卜 250g,牛奶 250g,香蕉半个,大米适量,糖少量。
做法:
1、新鲜胡萝卜洗净切小块,用榨汁机榨汁,待用。
2、大米洗净,放少许水煮15分钟至稠时,将胡萝卜汁、牛奶倒入,煮30分钟。
3、香蕉切粒,在汤快煲好前放入。
4、加少量糖,即可。
健康提示:
此汤含有丰富的蛋白质,维生素,钙,VA等微量元素,味道香甜浓糯,易消化、养肠胃,非常适合宝宝的口味。
枫叶饼干原料:鸡蛋2个、中筋面粉320克。白糖、植物油、盐、泡打粉各适量。
做法:
1、鸡蛋打散;将面粉、泡打粉、鸡蛋液、白糖、植物油、盐依序放入盆中搅拌成均匀的面团。
2、将面团擀成0.3厘米厚的薄片,放置30分钟。
3、用饼干模子印成各种形状,用叉子在上面刺一些细孔。
4、烤盘内涂少许油,放入饼干坯,入烤箱烤熟即可。
健康提示:
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收 率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生 素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
驴打滚原料:糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。
做法:
1、糯米粉用水和成面团,蒸锅上火烧开,笼上铺湿布,将和好的面团放在蒸布上,盖上锅盖,上笼大火蒸40分钟。
2、黄豆粉炒熟。白糖水、桂花对成糖桂花汁。
3、将糯米面裹上黄豆粉,擀成片,抹上豆馅,卷成筒形,再切成小块,浇上糖桂花汁即可。
健康提示:
做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。
黄桃雪梨布丁原料:黄桃、雪梨各1个。白糖、琼脂各适量。
做法:
1、黄桃、雪梨分别去皮、核,洗净,切块。
2、锅内倒入清水、水果、白糖和琼脂大火熬煮5分钟,倒入布丁模中待冷却即可。
健康提示:
富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。
黑糖小馒头原料:日本太白粉 100~120g,黑糖 30g,蛋黄 1个,奶粉(固态) 15g
做法:
1、ㄧ容器放入蛋黄和黑糖后用打蛋器打到颜色变的较浅(约2~3分钟)。
2、再加入奶粉拌匀。
3、再把太白粉分次慢慢加入混合,直到可以成团且面团不会摊开太严重即停止加粉,再用手混成团状。
4、之后把团状分成几等份先搓圆,再滚成长条状,长条状再切成ㄧ公分左右的小段,小段再搓成小球。
5、烤箱预热到170,入烤箱烤约12~15分即完成。
立体卡通小饼干原料:黄油60g 面粉230克 糖粉60克 鸡蛋1个 香草精几滴
做法:
1、黄油充分软化后,加糖粉,用电动打蛋器打至蓬松发白。
2、分多次加入鸡蛋液,继续用电动打蛋器搅打,每次都等到蛋液和黄油完全融合后再加入下一次。
3、加入几滴香草精搅打均匀,增加香气。
4、筛入低筋面粉,切拌至无干粉的状态。
5、用手团成团即可,静置20分钟,夏天可放冰箱静置。
6、面团擀开,厚度3mm,用立体卡通饼干模印出图形,除去边角。
7、将饼干胚移到烤盘上。
8、烤箱预热170度,上下火15分钟左右。