花生汤的好吃做法

2016-12-26

花生,俗称“落花生”。我国古代就有传说,花生具有滋补益寿、长生不老之功。平时生活中你会做花生汤吗?现在,小编来告诉你花生汤的好吃做法。

花生汤的做法:黑芝麻花生汤圆

材料

黑芝麻、花生、白砂糖、猪油、糯米粉、温水

做法

1、黑芝麻、花生分别炒香,花生去红衣。

2、和白砂糖一起用料理机磨碎。

3、磨好的材料倒入碗中,加少许猪油用勺子抹拌均匀。

4、糯米粉加温水和成光滑的面团,注意别和得太干,否则包的时候会裂,但也不能太软,否则包出来不圆,以刚好不粘手为宜。

5、面不用醒,直接分成若干个小剂。

6、将剂子按扁,放适量馅,然后用虎口收圆,滚上干糯米粉。(馅料可以提前揉成小圆球,也可以用勺子盛出来直接包)

7、锅中烧开水,放入汤圆,煮到汤圆浮起且稍鼓肚即可。

小诀窍

1、想省事可以直接买原味熟花生,去掉皮就可以用了。

2、白砂糖可以直接放入馅料中使用,但磨一下口感会比较好,另外黑芝麻和花生都含油,磨的过程很容易结块,白砂糖可减轻这种结块现象。

3、也正是因为黑芝麻和花生都含油,所以猪油不要放多了,否则不但影响口感,还对健康不利。拌猪油时一定要用勺子边抹边拌,既可以保证少放猪油,又能拌得均匀,当然如果你想吃流淌馅的汤圆,可以适当多放猪油。

4、如果想经常速成汤圆,可以先做好一些馅存冰箱里,想吃的时候,和好面就能包,非常节省时间。

花生汤的做法:猪蹄花生汤

材料

猪手2个,姜3片,葱1根,花生,芝麻

做法

1、将猪手洗净,剁成小节;

2、放入电饭锅内,加入水没过猪手,电饭锅烧开;

3、这时,准备姜三片,葱一根,花生芝麻少许;

4、将汤内的浮末去除,加入姜三片、葱一根、花生、芝麻少许煮一个小时即可。

小诀窍

不用担心水会出来,吃的时候放入少许的盐就好了。

花生汤的做法:莲藕猪脚花生汤

菜谱简介 莲藕猪脚花生汤,健脾养血,润肤美容,秋冬喝正合时宜。

材料

莲藕1节,猪蹄1只,火腿1小块,花生一把,蜜枣1-2颗

做法

1、猪蹄、蜜枣、花生、水先煮;

2、水开后加入莲藕小火熬至猪蹄酥烂,放盐调味即可。

花生汤的做法:板栗花生汤

材料

清水板栗1瓶,花生50克,火腿80克,西兰花50克,大白菜叶50克,胡萝卜2根。调料精盐适量,牛奶2大匙。

做法

1、将火腿切成块板栗控净水;花生洗净,放入适量清水煮熟后去皮。

2、西兰花放入盐水中洗净切小朵,大白菜叶洗净撕块备用,火腿切片待用。

3、胡萝卜洗净,去皮切成段,放入打汁机内,加入适量清水搅打成汁。

4、汤锅中加入适量清水,倒入胡萝卜汁,牛奶搅匀煮沸,下入其他原料,加精盐煮沸后,续煮10分钟即可。

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