山药排骨汤美味的做法

2017-01-05

山药能预防心血管系统的脂肪沉积,避免出现过渡肥胖。食用山药可以治动脉硬化的冠心病。山药排骨汤有哪些好吃的做法呢?下面,小编来为你介绍山药排骨汤美味的做法。

山药排骨汤的做法【1】

材料

山药,红枣,排骨,调料:葱段,姜片,盐,鸡精,枸杞

做法

1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,

2、排骨和山药分别飞水捞出

3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

山药排骨汤的做法【2】

材料

主料:山药300公克,排骨150公克,毛豆20公克,枸杞、姜各10公克

辅料:盐1小匙,米酒1大匙,高汤1000CC,香油

做法

1、排骨洗净剁小块,放在滚水中烫去血水后捞出,冲冷水洗净备用。

2、山药去皮,以波浪刀切长条;姜去皮切片;毛豆和枸杞洗净备用。

3、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅,外锅加入两杯水,按下开关煮约25分钟。

4、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞煮5分钟,最后加入盐、米酒和香油调匀即可。

山药排骨汤的做法【3】

材料

条排2斤,山药1长根,姜1小段,盐

做法

1、条排2斤,让店家剁成段,洗净。

2、洗净的条排放入高压锅中。

3、在高压锅中加水,水的量不宜太多或太少。

4、高压锅盖好,开火,压15分钟左右。

5、在煮排骨的同时,准备山药一整根。

6、将山药去皮,切成滚刀形,洗净沥去水分。

7、排骨压好排气后,用筷子将血沫捞干净。

8、再撒入姜丝。

9、继续放入山药块和排骨一同煮。

10、边煮边撒盐,山药入味断生就可以食用了。

山药排骨汤的做法【4】

材料

排骨,火腿,葱,姜,党参,绍酒,枸杞子,山药,盐,鸡精

做法

1、排骨焯水洗掉浮沫,再入已烧开水的炖锅。

2、锅中加切2cm见方火腿,大火烧开,再撇去浮沫。

3、入葱、姜、党参、绍酒,改小火,盖盖炖30分钟。

4、入枸杞子,再加盖炖30分钟。

5、入去皮切滚刀块的山药。

6、大火烧开改中火,炖至山药熟烂,加盐、鸡精调味即可。

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