立秋如何养生，立秋饮食养生方法

秋乏与体液偏酸有关，多吃碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，使人消除疲劳。2016年的立秋就要到了，你知道立秋要如何通过饮食来养生吗?接下来，小编跟大家分享立秋饮食养生方法。

一、立秋饮食养生方法

1、立秋饮食要多补水，少食辛辣。

秋天气温开始下降，人们的食欲又开始增强。但是，由于立秋后，天气明显干燥，人们很容易上火，所以，在饮食上一定要注意减少刺激性、燥热的食物摄入，而应该多吃水果蔬菜，多喝水。切不可因食欲增强，就大鱼大肉地进补，而忽视了养生。

2、立秋饮食宜清淡，忌油腻。

秋天 是收获的季节，各种果实和肉类也到了收获的季节，瓜果齐全 ，肉类鲜美，但是，在饮食上也不可暴饮暴食，要注意饮食均衡，不可给肠胃造成负担;同时，不可摄入过量的脂肪，以免造成成营养过剩。立秋时节，人们应该多吃些清淡的食物，适当吃些粗粮，减少甜味饮料的摄入，让新陈代谢更加顺畅。

3、立秋饮食少食生冷，多吃温和。

立秋过后，气温就会逐渐降低，这个时节，一定要防止肠胃消化不良。在饮食上，应该多吃些易消化的食物，同时还可以辅助吃些有助于消化和排便的食物，如番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、红枣等温和的食物。由于这个季节肠胃比较虚弱，切忌不可吃过冷的食物，以免刺激肠胃。

4、立秋饮食要多吃些解乏食物。

春困秋乏，这是所有人对于春秋两个季节的感受。立秋一到，就意味着人们又要体验精神不济、四肢乏力的感觉了。除了保证充足的睡眠外，还要多吃些能提高精神、缓解身体乏力的食物，如香蕉、麦片、豆类等。

二、立秋养生菜谱推荐

立秋养生菜谱1###：###生地粥

【配方】生地黄 25 克，大米 75 克，白糖少许。

【做法】生地黄(鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约 30 分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至 100 毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

【功效】滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。

立秋养生菜谱2###：###黄精煨肘

【配方】黄精 9 克，党参 9 克，大枣 5 枚，猪肘 750 克，生姜 15 克，葱适量。

【做法】黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

【功效】补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。

立秋养生菜谱3###：###五彩蜜珠果：

【配料】苹果 1 个，梨 1 个，菠萝半个，杨梅 10 粒，荸荠 10 粒，柠檬 1 个，白糖适量。

【做法】苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入 50 毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。

【功效】生津止渴，和胃消食。

立秋养生菜谱4###：###醋椒鱼

【配料】黄鱼 1 条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

【做法】黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油;锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。

三、立秋饮食养生食物

1、柿子

有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

2、甘蔗

汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

3、糙米

我们平常吃的雪白柔软的米饭叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻，但你也许不知道，经过精加工的大米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的营养更加全面，维生素保留较多。

4、苹果

健康最有利的水果。此外，在众多的水果和蔬菜中美国人排出了对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。

5、柑桔

性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

6、藕

藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。

7、茄子

立秋养生吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。

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