制作芝士饼干的方法

大家知道制作芝士饼干的方法有哪些吗?以下是小编整理的关于制作芝士饼干的方法，一起来了解一下吧。

制作芝士饼干的方法一：

原料：

糖粉 210g

金味烤焙奶油 450g

蛋 25g

盐 10g

低粉 500g

芝士粉 30g

制作方法：

1、 将糖粉和烤焙奶油、盐拌均匀加入鸡蛋拌匀。

2、 加入低粉、芝士粉拌匀冷冻半小时。

3、 将冷冻好的饼干胚压至3毫米厚再冷冻半小时。

4、 将冷冻好的饼干胚在表面撒上芝士粉。

5、 切2厘米宽，8厘米长的长条形。

6、 入炉烤上火180/下火150，14分钟。

提示：

烘烤温度：180/150℃

烘烤时间：14分钟

制作芝士饼干的方法二：

材料：马斯卡朋奶酪125G，黄油110G，蛋黄1个、低粉250G，细砂糖65G

做法：

1.马斯卡朋奶酪加细砂糖搅打至顺滑

2.黄油软化打散后(不需要打发)加蛋黄液打匀

3.步骤1和2的奶酪和黄油蛋黄糊打匀

4.筛入低粉

5.切拌至没有干粉，揉成团

6.将面团擀开成厚约8MM的片状

7.用吸管随机戳出小孔状

8.再用粗吸管随意戳出大孔状后切成长方块

9.再斜对角切开成三角状，完成饼干生坯

10.送入预热好175℃的烤箱中层，上下火烤15-20分钟即可