好吃的香椿菜肴推荐

香椿是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。下面就让小编给你推荐几款好吃的香椿菜肴吧!

好吃的香椿菜肴推荐——炸香椿鱼儿

材料

香椿100克，鸡蛋一个，面粉，盐，清水，油

做法

1、香椿洗净沥干水分。

2、入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出。

3、用凉水冲净后轻轻攥干水分。

4、面粉加盐和水和鸡蛋。

5、用筷子拌匀。

6、将香椿放入面糊中挂糊。

7、锅中倒油，6成热时夹入香椿。待稍微定型后翻面，炸至金黄。

8、炸好的香椿放到厨房纸巾上吸去多余的油分。

好吃的香椿菜肴推荐——凉拌香椿

材料

香椿，香菜，盐，蒜片，剁辣椒，鸡精，橄榄油

做法

1.香椿烫过冷水滤干。

2.加几根香菜，盐，新鲜蒜片，剁辣椒，鸡精，少许橄榄油拌匀就OK了!

好吃的香椿菜肴推荐——香椿饭团

材料

白米 ，腊肠 ，香椿 ，芝麻，糯米 ，盐 ，鸡精

做法

1.白米，糯米;1：1，煮成饭(煮饭时候顺便把香肠蒸熟)。

2.香椿开水稍烫，切末.腊肠剁成末(腊肠蒸出的油不要倒掉，一起倒入米饭)。

3.把所有材料混合一起，盐，鸡精调味，搓成饭团即可(俺随手扔了几颗泡过茶的枸杞，增添点颜色)。

好吃的香椿菜肴推荐——香椿滑蛋海鲜粒

菜谱简介 鲜嫩爽口，酸甜微咸。

材料

主料：虾仁，香椿鸡蛋，葱，姜盐，醋，料酒，鸡精，蜂蜜

做法

1、香椿过水烫熟切成小段放入盘中，虾仁放入鸡蛋中，加入葱花、盐、料酒、鸡精搅拌均匀;

2、坐锅点火倒入油，放入鸡蛋虾仁炒熟，取出放在香椿上，食用时搭配用姜末、醋、蜂蜜调成的汁即可。

好吃的香椿菜肴推荐——香椿木耳豆腐汤

材料

用料嫩香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐350克，湿淀粉、精盐、香油、清汤各适量。

做法

1、黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净，用沸水汆烫一下捞出。

2、豆腐切成1厘米厚的大片，撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁。

3、锅内放清汤，烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次烧开后加精盐调味，用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。

功效

健脾生津，嫩肤明目。香椿含有丰富的维生素和性激素物质，有抗衰老、补阳滋阴的作用。