秋季护胃养生粥有哪些
秋季的时候,不少有胃病的人症状都会加剧。那么秋季想要护胃可以多喝什么养生粥呢?下面跟随小编一起来看看吧。
秋季护胃养生粥
1、山芋粥
山芋与粳米同煮,常食可养胃、防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
2、莲米粥
将莲米发涨后用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用,具健脾止泻、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
3、牛肉粥
切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃、强筋骨。
4、乌鸡肉粥
乌鸡同粳米同煮,加调味,用于高血压、贫血等。
5、木耳粥
取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺补脑,滋阴养胃。
6、枸杞粥
枸杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。
7、胡桃粥
取胡桃仁捣碎同粳米同煮,胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。有补肾、益肺、润肠的功用。
8、胡萝卜粥
将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥,能健胃、补脾,助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
9、栗子粥
栗子50克、米100克加水同煮成粥。栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛等。
10、百合杏仁粥
鲜百合、杏仁与粳米同煮,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。
12、芝麻粥
芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
老人秋季养生粥
1、枸杞海参汤
原料:枸杞20克,海参(水发)300克,香菇50克,料酒20克,酱油10克,白糖10克,盐3克,味精2克,姜3克,葱6克,植物油35克。
做法:海参用水发透,切2厘米宽、4厘米长的块。枸杞洗净,去果柄、杂质。香菇洗净,切成3厘米见方的块。姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧六成热时加入姜葱爆香,下入海参、香菇、料酒、酱油、白糖,加水适量,武火烧沸,文火焖煮,煮熟后加入枸杞、盐、味精即成。
2、枸杞黑芝麻粥
原料:大米、糯米、黑芝麻、枸杞。
做法:糯米洗净提前泡几个小时。枸杞泡发备用。坐锅水,水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入,并搅拌至开锅,为的是不粘锅底。水开后转小火慢慢煮,大约煮四十分钟就好了,其间要搅拌几次。等汤水乱乎了就可以关火了。喝的时候浇上勺糖桂花。
3、红枣糯米粥
原料:糯米100克、枣(干)70克、羊骨300克、砂糖5克、盐3克。
做法:将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时。锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中。放入红枣,用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底。烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来。开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可,盛出,加适量红糖搅匀趁热食用。
4、百合枇杷汤
原料:百合10克、枇杷150克、清水400克、冰糖20克。
做法:百合、枇杷去核洗净待用。取净锅上火,放入冰糖,微沸时转小火下入百合、枇杷炖5分钟即成。
5、山药猪肚汤
原料:猪肚、山药片、红枣、调料姜、蒜、葱、胡椒、盐、料酒、鸡精。
做法:猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,另起一锅水放入、葱段、姜片、大蒜、八角、料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。山药削皮洗净切片,猪肚切段。原汤加入猪肚、山药片、红枣、加盐、胡椒、少许鸡精调味略煮即可出锅。
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