秋冬之交话养生
依据养生理论，季节交替是补充损耗，强身健体最佳时机，所以应特别注意这段时间的养生保健。下面小编给大家介绍秋冬养生知识，希望对你有用!
秋冬养生知识
俗话说:“一场秋雨一场寒”。立秋之后气候逐渐转凉，在我国
北方，早晚温差在10CC - 20℃之间，真可谓“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜。”季节的转换，对人体健康有较大影响，特别是秋冬之交，尤其应注意防寒保暖。
保温秋雨过后气温骤降，日温差达10℃以上，即使人体体温调节中枢疲于奔命，也会直接影响激素的分泌，使人难以适应外部环境的变化。因此，通过饮食保持体温，即通过增加饮食中蛋白质的含量，以增加热能的供给大有裨益。富含蛋白质的食物有肉类、蛋类、鱼类及豆制品。除此之外，应注意收听天气预报，早晚适当增加衣服，不要“跟着感觉走”，感觉到了冷再加衣服、生火炉，此时寒邪已捷足先登，埋伏在了体内。因为人体对气温的微小变化，要在气温下降后12小时一14小时才能感觉到，老年人对气温变化感觉更为迟钝。
御寒耐寒锻炼始于秋。秋季耐寒锻炼如健身跑、定量步行、打网球等活动之后，人体的骨骼肌产热量约增加60%-80%，使人体对寒冷刺激的抵抗力增强。此外，据医学研究，人怕冷与体内缺乏矿物质有关。因此，饮食中要注意矿物质的补充。秋季瓜果飘香，五谷丰登，饮食中只要不偏食，不挑食，能泛尝五谷、五果、五菜、五畜等食物，就可保证对钾、铁、钙等元素的需求。
防燥秋冬之交，气候干燥，容易出现皮肤干燥、敢裂、口角炎、唇炎等。因此，饮食中增加维生素B2及维生素c十分必要。维生素B2存在于动物肝、蛋、乳类中;维生素c大量存在于新鲜水果、蔬菜中。所以，奉劝人们充分利用金秋优势，保护好自己的肌肤。
进补“春夏养阳，秋冬养阴”。立秋之后人体阳气渐减，阴气渐复。立冬之前进补，才能使营养物质转变成能量最大限度地存在于体内濡养五脏，为人体安然无恙越冬做好准备。“药补不如食补”，肢寒怕冷阳气不足的人以食羊肉、鸡肉等温热食物为宜:口渴喜饮气阴不足的人以食鸭肉、鹅肉、木耳、藕为宜。
秋冬养生食物
1，芹菜
芹菜富含蛋白质、糖类胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
2，小白菜
小白菜富含维生素C和钙质，还含磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。还有卷心菜，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
3，莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。此外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。
4，豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的营养成分，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
5，胡萝卜
中医认为，胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
6，菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。
其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍。
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