香菇花生猪肉酱的做法

香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。你了解香菇花生猪肉酱的做法吗?下面，小编来为你介绍香菇花生猪肉酱的做法。

香菇花生猪肉酱的制作食材：

主料

猪肉

200g

香菇

300g

花生

100g

海天酱

1碗

辅料

葱

2棵

姜

半块

花椒面

适量

鸡精

适量

蒜蓉辣酱

2勺

香菇花生猪肉酱的做法步骤：

1.准备好香菇猪肉葱姜

2.香菇，猪肉葱姜切丁

3.用水把香菇丁焯下

4.焯好的香菇丁挤干水份

5.锅里多放点油，用油把焯好的香菇丁炸下捞出

6.把肉丁放入油锅中煸炒

7.煸炒至变色加入花椒面煸香

8.加入葱姜煸香

9.加入海天酱炒

10.加入炒好的花生米

11.加入香菇丁炒

12.加入蒜蓉辣酱炒

13.加入鸡精即可

14.盛出。

香菇的营养功效：

1、治疗疾病:

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

2、延缓衰老：

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

3、防癌抗癌：

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

4、降血压、降血脂、降胆固醇：

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

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