家常的蒜蓉烤扇贝怎么做，蒜蓉烤扇贝的做法介绍

大蒜对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。平时生活中你会做蒜蓉烤扇贝吗?接下来，小编跟你分享家常的蒜蓉烤扇贝做法。

蒜蓉烤扇贝的食材准备

主料

扇贝

500g

辅料

油

1小勺

大蒜

30g

姜

15g

盐

1/2小勺

酱油

1/2小勺

蒜蓉烤扇贝的具体做法步骤

1.准备材料

2.扇贝在清水里洗干净，因为是连壳一起烤，所以扇贝外壳也要刷洗干净

3.用小刀将扇贝撬开

4.去掉上半边壳

5.将扇贝的围边去掉，冲洗干净

6.所有的扇贝都依此炮制

7.蒜切小粒、姜切小粒(蒜的量是姜的两倍)

8.加入半小勺盐、1小勺油、半小勺味极鲜拌匀

9.烤盘铺锡纸，将扇贝放上

10.然后将蒜姜均匀铺在每只扇贝上，170度烤箱10分钟即可

大蒜的功效作用

1.抗癌

国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。

此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。

2.治疗阳痿作用

有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，目前说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。

此外，有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子数量。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题，从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能。

3.抗衰老作用

大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。

推荐吃法：蛋黄大蒜美容抗衰老

大蒜能促进血液循环;蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补，既能发挥好的抗衰老作用(血管与皮肤)，又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。

制作过程：在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成。

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