怎么做好吃的南瓜球,南瓜球的好吃做法步骤

2017-03-03

南瓜可以促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。你想自己动手做好吃的南瓜球吗?下面,小编来为你介绍南瓜球的好吃做法。

南瓜球的食材准备

主料

南瓜

400g

糯米粉

600g

辅料

适量

白糖

适量

熟芝麻

适量

南瓜球的具体做法步骤

1.南瓜

2.糯米粉

3.熟芝麻和白糖搅拌在一起备用,芝麻有弄碎香些

4.切片的南瓜放入压力锅蒸,调到稀饭的位置就好

5.蒸熟的南瓜就用勺子搅拌下就碎了,根本不用其它工具

6.趁热放入糯米粉

7.一直用勺子搅拌到面不那么沾手了,再用手和,反正我是这样的,好和很多

8.用菜叶垫在盘子上面,以免蒸熟的南瓜球沾在盘子上不好拿,这个叶子薄不太好,可以换成其它的代替

9.取适量的面,压扁放入芝麻馅

10.开始蒸南瓜球,4分熟就好,等下好炸熟些和成型

11.锅里倒入油烧热

12.我是一 个一个放到锅里的,防止沾,期间要翻动,让南瓜球受热均匀。如果裹上面包糠和芝麻应该不会沾吧!

13.现在炸好了,里面也熟透,趁热拍,冷了就没有型了,哈哈

南瓜的选购

应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点,则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜,则选择果肉厚,新鲜水嫩不干燥的。

南瓜的存储

南瓜比较容易保存,完整的南瓜只要放在阴凉的地方,可以保存一个月左右,放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜,保存时需要先去掉瓤,否则容易腐败、从心部变质,用保鲜膜包好,在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

南瓜的食用方法

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

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