玉米面馒头的做法，吃玉米有哪些好处

玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。你了解玉米面馒头要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你玉米面馒头的做法。

玉米面馒头的食材准备

主料

面粉

500g

玉米面

100g

辅料

小苏打

适量

鲜奶

适量

发酵粉

适量

玉米面馒头的具体做法步骤

1.将两种面粉放到盆子里。

2.放入发酵粉，混和均匀。

3.倒入一袋鲜奶，再倒入清水。

4.和成软软的面团，放到温暖处发酵。

5.小苏打放到碗中，用温水化开，倒在发酵好的面团上揉匀。

6.将面团放到洒了薄面的面板上，揉十分钟。醒二十分钟。

7.将醒好的面团搓成长条。

8.切成剂子。

9.揉成馒头的形状。

10.放到蒸屉上，大火蒸熟。

11.蒸熟的馒头。

玉米的食疗价值

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

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