食品安全与卫生保健手抄报
近些年来,我国食品安全问题凸显。食品安全成为人们关注的头等大事之一。食品安全你知道多少?食品安全手抄报不会做?下面是小编为大家带来的食品安全与卫生保健手抄报,希望大家喜欢。
食品安全大事件
事件回放:
2013年5月9日,山东潍坊农户使用剧毒农药“神农丹”种植生姜,被央视焦点访谈曝光,引发全国舆论哗然。而这次曝光则是记者在山东潍坊地区采访时,一次意外的反面查获报道。本来是准备对生姜种植大市,收集素材对潍坊菜蓝子工程作正面的典型报道。没有想到从当地田间,突然发现了剧毒农药包装袋,记者看到这个蓝色包装袋,上面显示神农丹农药。每包重量1公斤,正面印有“严禁用于蔬菜、瓜果”的大字,背面有骷髅标志和红色“剧毒”字样。这一发现让记者大吃一惊,这里竟然还有人明目张胆滥用剧毒农药种植生姜,这可不是一般的小问题,而是涉及众多老百姓的生命安全问题。记者不动声色,在3天的时间里,默默走访了峡山区王家庄街道管辖的10多个村庄,发现这里违规使用神农丹的情况比较普遍。田间地头随处都能看到丢弃的神农丹包装袋,姜农们不是违法偷偷的用,而是成箱成箱地公开使用这种剧毒农药。此报道一出,立即成为一个公共事件。
据悉,神农丹主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药,50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。当地农民对神农丹的危害性都心知肚明,使用剧毒农药种出的姜,他们自己根本就不吃。而且当地生产姜本身就有两个标准。一个是出口国外的标准,那是绝对不使用剧毒农药的,因为检测严格骗不了外商。另一个就是国内销售的标准,可以使用剧毒农药,因为国内的检测不严格,当地农民告诉记者,只要找几斤不施农药的姜送去检验,就能拿到农药残留合格的检测报告出来。
“硫磺熏制”危害:
中国农业大学理学院院长周志强教授表示,滥用神农丹会造成生姜中农药残留超标,还会对地下水造成污染。2010年媒体报道,使用过神农丹的黄瓜,曾致安徽13人中毒。
1、用硫磺熏制后的生姜具有较强的毒性,如果经常食用,轻者会引起肠胃功能紊乱,出现腹痛、头晕等症状,重者将导致人体相关器官组织慢性衰竭。
2、根据医学专家介绍硫磺是一种金属硫化物,如果渗入到食物中被人食用后,轻度的会出现头昏、眼花、精神分散,全身乏力等症状。
3、若长期食用,严重的会影响人的肝肾功能。更令人担忧的是,这些商贩熏生姜用的硫磺来路不明,其中可能含有杂质和重金属,从而对人体健康构成更为严重的威胁。
4、如果这种中毒是慢性的,只有身体内的这种毒素积累到一定程度以后才会表现出症状。其次,硫磺熏制食品会发生一系列化学反应,容易对人的肠胃造成一定的刺激,如果经常食用这类食品,无疑是在食用慢性毒药。
食品安全与卫生保健手抄报图一
食品安全与卫生保健手抄报图二
食品安全与卫生保健手抄报图三
食品安全基础知识
一、如何安全选购和食用水果?
怎样安全选购和食用水果,需要注意以下几点:
(1)尽量购买当令水果
(2)选购时不用刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果。外表完美好看的水果有时反残留更多药剂。表皮光滑的水果农药残留较少,而外表不平或有细毛者,则较易附着农药。
(3)在选购加了石蜡、着色剂的水果时,可以用纸巾擦一下,如果褪色了就是染过色的;发现色泽不一致,可能是打蜡了,要慎重选购。(4)任何水果买回来之后,削皮的水果也要先洗一下。
二、不宜空腹食用的水果有哪些?
主要有七种不宜空腹食用的水果:
西红柿:含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生化学作用,凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口——幽门堵塞,使胃里的压力升高,造成胃扩张而使人感到胃胀痛。
柿子:含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质,具有很强的收敛作用。在胃空时遇到较强的胃酸,容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可以随粪便排泄,若结成大的硬块,就易引起“胃柿结石症”,中医称为“柿石症”。
香蕉:香蕉含有较多的镁元素。空腹吃香蕉,会使人体中的镁骤然升高而破坏了体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。
柑橘:柑橘含有大量的糖分和有机酸,空腹吃会对胃黏膜造成不良刺激,使脾胃满闷、嗝酸、吐酸水。
山楂:山楂的酸味具有行气消食作用,但若空腹食用,不仅耗气,而且会增加饥饿感并加重胃病。
甘蔗和鲜荔枝:空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量,否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
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