肝炎患者有哪些饮食方法

肝炎是肝病中最常见的一个类型。那么肝炎患者有哪些饮食方法?以下是小编给你整理肝炎患者的相关饮食方法。

肝炎患者的饮食方法

1.要保持一定的蛋白质摄入量

可吃些豆浆、鱼汤、蛋羹等，待病情稳定后，可食牛奶、瘦肉、鱼、鸡蛋、豆腐皮等。但急性发作期蛋白质摄入不宜过多，否则会加重病人肝脏的负担。

2.经常吃含糖丰富的食物

主要为粮食和食糖，但病人除正常饮食外，不要过多地食用葡萄糖、果糖、蔗糖。因为吃糖过多会影响食欲，在肠道内发酵加重腹胀气，产热量过剩会转化为脂肪，贮存在肝脏，促发脂肪肝。社会上流传的“肝炎病人吃糖越多越好”的说法是不科学的。适量供应保证能量的需要，减少蛋白质的分解，对肝炎的恢复是有利的。

3.适量摄入脂肪

脂肪可提供热量，有利人体吸收维生素A、D、E、K，且对促进食欲有好处。所以，目前主张对脂肪不必过分限制。脂肪就是食用油、肥肉等食物。

4.多食富含维生素的食物

维生素有增强肝脏修复、解毒、止血的功能。可选食含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、水果、谷类、豆类、猪肝、鱼、乳制品等，这些食品中还含有人体必须的钙、磷、镁、锌等无机盐元素。

5.多饮水

慢性肝炎病人的饮食调理，过去很长时间一直强调“三高一低”，即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪。但近年来的研究证明，这种饮食模式会引起病人肥胖及并发脂肪肝，甚至肝功能长期不正常，尤其是过量的蛋白质和糖会加重肝脏负担，造成消化不良，使肠内产生一些腐败物质，进一步损害肝脏。因此，应改变“三高一低”，强调营养平衡的原则，适量增加水份供应是很有必要的。

预防肝炎的方法

一、注意个人卫生和防护，切断传染途径

饭前便后以及外出归来一定要洗手;勤换、勤洗、勤晒衣服被褥，不随地吐痰。保持办公地点以及家中室内外空气流通，家中备用一些常用的消毒剂，定期对室内表面进行消毒清洗。少去人烟嘈杂的公共场所，如农贸市场、电影院、游艺活动场所等。

二、注意加强体育锻炼，提倡健康文明的生活方式

春天，人体的各个器官、组织、细胞的新陈代谢开始旺盛起来，正是运动锻炼的大好时机，应多到郊外、户外呼吸新鲜空气，并选择适合自己的运动项目。在锻炼的时候，要注意根据气候变化，避开晨雾风沙，合理安排运动量。另外，要合理安排好作息，做到生活规律，劳逸结合。

三、注意合理饮食

冬春季尤其北方多风、干燥、阴冷，人们易得感冒及各种呼吸道传染病，因此饮食上不宜太过辛辣，不宜过食油腻，要多饮水，摄入足够的维生素，多食富含优质蛋白、糖类及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果等，确保营养平衡。同时要拒绝生吃各种海产品和肉食及野生动物，拒绝暴饮暴食，杜绝酗酒、吸烟。

易患上肝炎的人群

1、机体免疫力较差者

各年龄段机体免疫较低者都属乙肝易感人群，因为当乙肝病毒侵袭人体时，免疫力低下者不能识别、清除乙肝病毒，从而导致机体感染并携带乙型肝炎病毒。

2、医护人员

因为医护人员有时会直接接触乙型肝炎患者的血液或分泌物，所以医护人员属于乙肝易感人群。

3、儿童

儿童，特别是婴幼儿免疫系统及不成熟，当乙型肝炎病毒侵袭机体时，不但不能及时识别、清除乙型肝炎病毒，而且较易产生免疫耐受，从而导致机体长期携带乙型肝炎病毒。

4、孕妇

因为妊娠后母体得为胎儿的生长发育提供大量的营养物质，所以此时孕妇的肝脏负担不但会大大加重，而且抗病度能力也会随之明显下降，从而导致乙型肝炎病毒侵袭人体后不能被及时有效清除，所以孕妇属于乙肝易感人群。