猪心汤的不同美味做法

2016-11-06

现代的临床资料说明,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。你想了解好吃美味的猪心汤要怎么做吗?现在就由小编来跟大家分享一下猪心汤的不同美味做法。

猪心汤的不同美味做法1

材料

猪心800公克,姜片20公克,中药材:10公克,当归6公克,北耆6公克,红枣20公克,枸杞10公克,川芎6公克,桂枝6公克,盐2茶匙,米酒2大匙

做法

1.用刀在猪心的尖端处切十字状开口,用清水将猪心的血管处沖掉血块。

2.取锅加水煮滚后,将猪心汆烫3分钟,捞出过冷水备用。

3.将所有药材用清水略为沖洗后备用。

4.取锅加入5碗水,再将作法3洗好的药材放入锅中,开火煮滚后放入作法2的猪心,并加入所有调味料与姜片,用小火煮30分钟即可

猪心汤的不同美味做法2

材料

猪心150克,带皮老姜4片,黑麻油30毫升,月乃汤200毫升

做法

1)猪心洗净,切1公分厚的片;

2)老姜连皮切薄片;黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑;

3)转大火,放入猪心炒至变色;

4)放入月乃汤煮开,马上关火,趁热吃。

猪心汤的不同美味做法3

材料

主料:桂圆肉40克,猪心500克,

调料:姜5克,盐3克

做法

1.先将猪心剖开,别去脂肪筋膜;

2.把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;

3.生姜去皮,切1片足够;

4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;

5.用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。

猪心汤的不同美味做法4

材料

猪心,枸杞

做法

1.将整粒的猪心洗净,冲去乌血。

2.放入炖盅里,放入枸杞。

3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。

4.电炖锅自动挡,2小时即可。

小诀窍

猪心只有整粒炖的香味才会好。起锅后的猪心可以左手用筷子插着,右手用剪刀剪即可。这样不用砧板也可以完成这项工作。

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