家常芒果芝士蛋糕的做法

芒果的营养价值不仅高，就连芒果的根、茎、皮、叶都有很多作用。你了解芒果芝士蛋糕要如何做吗?今天，小编为大家推荐家常芒果芝士蛋糕的做法。

家常芒果芝士蛋糕的食材准备

主料

消化饼

150g

牛油

60g

芒果

2个

鸡蛋

1只

忌廉芝士

250g

鲜忌廉

半杯

鱼胶粉

1.5汤匙

辅料

糖

60g

冷开水

3汤匙

朗姆酒

少许

家常芒果芝士蛋糕的具体做法步骤

1.饼底 : 消化饼压碎，加入溶化牛油拌匀， 将饼碎放入活底糕盘压实;

2.芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其余切粒;

3.忌廉打起，待用;

4.鱼胶粉加水拌匀，座于热水中待容。

5.忌廉芝士打滑后，加糖拂打，加入蛋黄再拌打。加入鱼胶粉水，少许朗姆酒及芒果茸拌匀，拌入忌廉。

6.蛋白打至企身，加入芝士料中拌匀，

7.将芒果粒放于搅拌好的慕斯糊中，冷藏至凝固;

8.将剩余的芒果丁和火龙果丁放在饼面装饰，可倒入少许已凉的鱼胶水以便定型，再度冷藏至凝固。

芒果的副作用

1、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。

2、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。

3、多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。

此外芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。

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