餐饮选址应考虑的因素_餐饮选址常见的错误问题

选址的目的是为了开新店。选址对新餐饮企业来说是能否成功进入餐饮行业的问题,对老餐饮企业来说是如何快速发展的问题。下面小编就为大家解开餐饮选址应考虑的因素，希望能帮到你。

餐饮选址应考虑的因素

1、餐饮店的不同区域的商业条件不同：

餐饮店选址，不同区域的消费者对不同商品的购买需求和购买规律不相同，每个区域的客流规模、目的、速度、方向、时间、构成等因素也不尽相同，连锁店周围的商业环境也不同。所以，选择店址还要参考城市类型、城市规划、消费者特征等方面的商业条件。

2、餐饮店的卖场面积及结构实行统一标准：

连锁企业各分店卖场面积及结构应有统一标准。这样，一方面能树立统一的企业形象，另一方面能实现经营的标准化。而且商品的平面布置、立体陈列、设备安装等店铺设计项目若套用固定模式，还可降低设计费用。

3、考虑餐饮店辐射区域：

发展餐饮店，目的是将经营活动覆盖到更广阔的地理范围，占据广大市场，形成一个商网。但是，连锁经营能够辐射到的区域范围总是一定的。这就要求经营者在选址时考虑连锁店的辐射区域。影响经营辐射区域的因素主要有：企业经营商品种类，店铺规模，交通条件，竞争对手，企业促手段，企业经营地点等。

餐饮店面的设计要点

在忙忙碌碌的生活形态下，就餐是一天里家庭成员相聚的惟一时间。一个理想的餐厅装修应该能产生一种愉悦的气氛,使每一个人都能感到松弛。如果餐厅能有助于家庭成员相互和谐会谈,就更有益了。

1、餐厅最好独立，不提倡“模糊双厅”

面积较大的家庭最好设独立的餐厅，如果面积有限，也可以餐厅和客厅，或者餐厅和过厅共享一个空间，但餐厅和客厅或过厅应有明显分区，如通过地面或天花的处理来限定出就餐的空间，最好不要出现空间限定不明确的所谓“模糊双厅”。

2、餐厅要能创造一个轻松和休闲的空间

餐厅应该是明间,光线充足的餐厅，能带给人进餐时的乐趣。餐厅净宽度不宜小于⒉4m，除了放置餐桌、餐椅外，还应有配置餐具柜或酒柜的地方。面积比较宽敝的餐厅可设置吧台、茶座等，为主人提供一个浪漫和休闲的空间。

3、餐厅的位置最好与厨房相邻，但不宜在厨房内

餐厅与厨房的位置最好相邻，避免距离过远，耗费过多的配餐时间。但对于中餐的烹饪习惯来说，餐厅不宜设在厨房之中,因厨房中的油烟及热气较潮湿，人坐在其中无法愉快用餐。

4、餐厅应该简洁、明快，给人轻松愉快的感觉

餐厅装修最好采用容易清洁的材料，造型要简洁，不宜过于繁琐使人产生压抑感。色彩要用暖色调和中间色调，避免使用“非可食色”。要善于运用照明来烘托就餐的愉快气氛，餐厅一般都用能伸缩的吊灯作为主要的照明，配以辅助的壁灯，灯光的颜色最好是暖色。

餐饮店面的地板铺设

你是不是想一家餐厅铺地板还是地砖好呢?是不是在考虑着怎样让你的餐厅装修更加受顾客的喜爱?因为很多顾客的非常重视就餐环境的好坏。出去外面聚餐是与亲

朋挚友团聚的一种习惯，餐厅则是合家人单独进餐的场合，这都是闲居条件中主要的两个点，餐厅的地面的必需能接受少量运动，地面需求的是结实、耐磨、并且易于清算，因此就让我来讲解一些餐厅铺地板还是地砖好呢?

餐厅铺地面的取舍搭配能够使餐厅时间变得愈加的亮丽，推进就餐的气氛，满意居家审美妙的同声，也能有一份好的就餐心境。那么餐厅铺地板还是地砖好呢?

用大块的土色或者红土色玻化砖铺装餐厅很简单让人领会到田园格调的愉悦和舒服。壁炉、原木家电和舒服的沙发仿佛都正在约请你抓紧不一会儿。面对于如此现象，有谁能顺从放动手头任务、拿本好书享用一下的愿望，假如选用石色或者暗蓝灰色的地层砖，餐厅的环境将更优美、更高雅。

餐厅铺地板还是地砖[1]好呢?要取决于餐厅风格的对颜色的要求。淡色的餐厅瓷砖黑与白，亮色、红色和灰色瓷砖没有断是喜爱繁复、以至单色外形和构造的人的准确之选。该署瓷砖的暖色彩和极端明显的特性愈加一般了室内摆设品的温和感。而彩色没有只能够用做比照，实践上还能抒发出装修设计的共同魔力：经过线条和多少何图案攻破天空的一致性，同声又创举了天空的构造感。假如喜爱，还能够选用仿大理石瓷砖与木质、藤质或者非金属家电搭配，构成圆满的比照。