红萝卜羊肉汤的具体做法步骤

红萝卜中含有大量的钙，是补钙之佳品。你想自己动手做红萝卜羊肉汤吗?那么，现在小编就来分享红萝卜羊肉汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

红萝卜羊肉汤的食材准备

主料

胡萝卜

2斤

羊肉

800克

辅料

八角

shiliang

花椒

适量

干辣椒

适量

盐

适量

红萝卜羊肉汤的具体做法步骤

1.羊肉浸水里，去除血水

2.冷水将羊肉放入电炖锅，加入八角几颗，花椒一小把，干红辣椒切成段加入。

3.调节成高火，盖盖炖煮，三小时后加入切成滚刀的胡萝卜

4.再炖煮至开锅，加入盐，自己用筷子试汤的咸淡。

5.一碗美味的羊肉胡萝卜汤就好啦。

红萝卜的食疗作用

1.减肥

红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

2.补血

红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。

3.补钙

红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。

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