菠菜粉丝鸡蛋汤的做法

我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。平时生活中你会做菠菜粉丝鸡蛋汤吗?现在，小编来告诉你菠菜粉丝鸡蛋汤的做法。

菠菜粉丝鸡蛋汤的食材准备

主料

菠菜

300g

粉丝

50g

鸡蛋

1个

辅料

盐

适量

小葱

10g

香菜

15g

香油

适量

菠菜粉丝鸡蛋汤的具体做法步骤

1.菠菜洗净后沥水，切小段备用。

2.粉丝用水泡15分钟左右。

3.小葱、香菜洗净切小段备用。

4.鸡蛋打散，备用。

5.电饭锅加水烧开，下入粉丝煮至断生，下入菠菜杆，几秒后再下入菠菜叶。加适量盐。

6.淋入打好的蛋液，划散。

7.关火，撒上小葱、香菜、少许香油即可。

菠菜的食疗价值

通肠导便、防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

促进生长发育、增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

保障营养、增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

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