芒果芝士蛋糕的烤箱做法

芒果具有防癌功效，亦可有效防止动脉硬化及高血压。芒果芝士蛋糕应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享芒果芝士蛋糕的冷藏做法。

芒果芝士蛋糕的食材准备

主料

奶油奶酪

400g

动物性奶油

135ml

消化饼干

240g

辅料

细砂糖

150g

黄油

120g

芒果泥

12g

鸡蛋

3个

芒果芝士蛋糕的做法步骤

1.第一步，来个食材原料大集合咯。

2.把消化饼干装食品袋，用擀面杖压碎。

3.黄油加热成融化成液态后，和饼干末混合均匀。

4.把混合均匀的黄油饼干末放入模具中，用勺子压平，放冰箱冷藏至硬备用。

5.准备淡奶油。

6.奶油奶酪室温软化后，把细砂糖倒入，用电动打蛋器搅打至顺滑。

7.要搅打至顺滑无颗粒状态即可。

8.把鸡蛋打散，分三次加入奶油奶酪中。

9.第一次加入蛋黄液后，用打蛋器搅打均匀。

10.放入第二次蛋液，继续搅打均匀。

11.蛋黄液与奶油奶酪彻底混合。

12.加入最后一次蛋液，继续搅拌均匀。

13.再次搅打均匀，此时奶酪糊已经接近液态。

14.把淡奶油全部倒入。

15.混合了淡奶油的奶酪糊，继续搅打均匀。

16.把自制的芒果酱倒入。

17.用打蛋器混合均匀，此时预热烤箱200度。

18.把冰箱冷藏的模具取出，底部黄油饼干末已变硬，把芒果奶酪糊从熬出倒下。采用水浴法，用锡纸把活底的模具底部全部包起来以隔开热水。

19.150度烤40分钟，直至表面上色。出炉后放凉，冷藏一晚，风味更佳。

芒果不能和什么一起吃

芒果与大蒜等辛物同食不能同食

芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。

芒果与海鲜不能同吃

两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。

芒果和酒不能同食

芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。

芒果和菠萝不能同食

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