香菇白菜汤的家常做法
2017-01-09
白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。你了解香菇白菜汤要如何做吗?接下来,小编跟你分享香菇白菜汤的家常做法。
制作香菇白菜汤需要准备的材料
主料
大白菜
200g
铁棍山药
100g
香菇
30g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
史云生原汁上汤
适量
香菇白菜汤烹饪过程中的步骤图
1.准备食才
2.大白菜洗净切片,香菇用水发好,山药洗净切片
3.锅里油热,放姜,放入香菇.放史云生原汁上汤
4.中火煮开5分钟。
5.放入山药
6.放入大白菜煮8分钟
7.加盐煮2分钟.
8.加葱花即可
白菜的选购
选购白菜的时候,要看根部切口是否新鲜水嫩,整棵买要选择卷叶坚实有重量感的,切开的要买断层面水平,无隆起的较新鲜。白菜含有氧化酵素,切开后会活性化,发生褐变致使维生素C氧化,因此最好买整棵。
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