枸杞的食用方法及食用好处
枸杞是滋补中药,营养价值非常高。那么枸杞有哪些食用方法呢?枸杞有什么食用好处?接下来小编和你一起了解枸杞的内容吧。
枸杞的食用方法
一、大枣枸杞花生粥
配料:花生20克,红枣10克,枸杞3克,大米适量。
做法:1、大米淘干净,加适量的水进锅中煮;
2、15分钟左右,大米煮开,加花生、大枣、枸杞;
3、等到大米煮开花之后,即可食用;
4、可根据个人口味加一点冰糖。
二、大枣枸杞莲子羹
材料:去核大枣15~20粒,新鲜莲子20颗,枸杞适量。
做法:1、所有材料用清水泡发,洗净;
2、装入锅里,水煮;
3、小火煲25分钟即可。
三、红豆大枣枸杞
材料:枸杞20克、大枣80克、红豆100克、冰糖30克、清水适量。
做法:1、红豆洗干净,用清水浸泡24小时;大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用;
2、把以上材料一起加入汤煲中,加足清水;
3、大火煮滚;转文火放入冰糖;
4、继续煲约50分钟,如果用焖烧锅,这一步就直接放进保温桶;
5、直至红豆酥烂就可以了。
四、大枣枸杞泡柠檬
材料:大枣、枸杞、柠檬。
做法:1、把柠檬切成片,枸杞、大枣分别用水冲洗干净;
2、把三者放入茶器里,然后倒入温水(注意不能用太烫的开水,否则会破坏柠檬中的维c);
3、盖上杯盖之后焖上15分钟即可饮用。
枸杞的食用好处
1.提高免疫力
因为枸杞是具有增强机体的效果,也就是说吃枸杞的话是可以帮助我们提高免疫力的。
2.抗癌
枸杞对于癌细胞的扩散是有很强的抑制作用,有专家研究,经常喝枸杞茶的人比不喝枸杞茶的人患癌症的几率要低得多。
3.明目
说到吃枸杞是具有明目的效果,想必这个是很多人都知道的,主要是因为吃枸杞可以治疗肝血不足的症状,而眼睛跟我们的肝是息息相关的。所以才说吃枸杞是具有明目的效果。
4.抗疲劳
现在很多上班族为什么那么喜欢吃枸杞呢?其实除了上面一个明目的原因,还有一个原因就是抗疲劳。因为吃枸杞的话是可以帮助我们提高人体的活力,所以才具有抗疲劳的效果。
5.增强记忆力
因为枸杞是具有非常强大的改善大脑的功能,所以吃枸杞的话也就等于起到了增强人体记忆力的效果。如果你是经常健忘的人,平时就可以吃点枸杞来增强记忆力了。
枸杞的营养价值
1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。