草莓纸杯蛋糕的具体做法步骤

草莓含有大量维生素C，不仅可使皮肤细腻、富有弹性，而且对防治皮肤黑色素沉淀有良好效果。你想自己动手做草莓纸杯蛋糕吗?那么，现在小编就来分享草莓纸杯蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

草莓纸杯蛋糕的食材准备

主料

低筋面粉

43g

鸡蛋

2个

牛奶

20g

玉米油

20g

蛋黄中细砂糖

13g

蛋清中细砂糖

33g

辅料

淡奶油

适量

细砂糖

适量

草莓

适量

草莓纸杯蛋糕的具体做法步骤

1.所有材料准备齐全。

2.牛奶，玉米油，13克细砂糖，放入盆中，搅拌均匀。

3.蛋黄打入奶油混合液中，蛋清打入另一个无水无油的盆中。

4.蛋黄打散，混合均匀，将低粉筛入蛋黄糊中，翻拌均匀。

5.蛋清分三次加入细砂糖，然后打到干性发泡。

6.取三分之一蛋白霜在蛋黄糊中，翻拌均匀。

7.蛋糕糊倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀，烤箱预热140度。

8.将蛋糕糊放入纸杯中，大概7分满就可以了，我的蛋糕糊放的有点多，嘿嘿

9.放入烤箱，烤制35分钟左右。

10.35分钟后，取出纸杯，倒扣起来。

11.取适量淡奶油，加入相应的细砂糖，打到9分发，装入裱花袋。我用的德尔惠2D裱花嘴。

12.取一个纸杯反过来，挤上奶油。

13.将事先洗干净，擦干水分的草莓一分为二，装饰到蛋糕上。

14.草莓奶油纸杯蛋糕颜值挺高哦。

15.放入盒子，带出门跟朋友分享，很开心哦!

怎么辨别草莓的好坏

正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。

草莓储存方法

最佳的保存环境是保存在接近零度但不结霜的冰箱。除此之外，亦有使用紫外线或惰性气体保存。急冻亦是其中有效的保存方法。

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