红烧排骨怎么做

2017-06-08

想必每个吃货都爱吃又香又美味的排骨吧,那么今天我就给大家红烧排骨的做法,保证让你口水直流,越啃越过瘾。今天小编为大家推荐红烧排骨的制作方法。

红烧排骨的制作方法

先在锅内烧好开水:

放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用:

锅内放1大匙油,冰糖小火煮至深褐的糖色,加入排骨,炒至均匀上色:

锅内注入清水400ml(水量刚没过排骨)加入所有调味料:

大火煮开后,将排骨连汤汁转到深小锅内,加盖小火焖煮60分钟,煮至水剩约1/3时,将桂皮,姜片,香葱,八角捞出,继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度,转大火,将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可。

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