4种凉拌海带丝的做法

海带丝生活中常见的家常菜，海带丝的营养价值丰富，凉拌海带丝清凉脆嫩，麻辣爽口，深受人们的喜爱，下面，小编为你整理4种凉拌海带丝的做法。

凉拌海带丝的做法一

材料

海带，白芝麻，蒜，香油 ，醋，鸡精，花椒油

做法

1先将海带泡开，(泡大约6小时)绰水备用，

2芝麻小火炒熟，蒜捣成泥，3海带放盆里，放蒜泥，浇入热花椒油，放盐，醋，鸡精，香油，芝麻，搅匀，装盘

凉拌海带丝的做法二

材料

干海带100克，大蒜2头，捣碎，熟辣椒油1汤匙，盐11/2茶匙，姜11/2茶匙，味精3茶匙，酱油和醋各1茶匙，青葱1棵

做法

1.干海带泡温水3小时，捞出洗净;切成丝。大蒜捣碎，姜葱切成末。

2.水烧开，用漏瓢盛海带下锅烫5分钟;捞出沥干冷却。

3.将海带倒入拌盆，下盐，大蒜，姜末葱末，酱油和醋，味精，辣椒油;拌匀即可。

凉拌海带丝的做法三

材料

胡萝卜，海带，洋葱，青椒，蒜，姜，米醋，糖

做法

1.胡萝卜洗净，去皮，切丝;海带切丝;洋葱切丝;青辣椒切丝;蒜切片，姜切丝

2.锅中烧热油，下蒜片姜丝爆香，再下胡萝卜丝炒至七成熟

3.放海带丝继续翻炒

4.放洋葱和青椒丝，淋入米醋，放少许糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅

凉拌海带丝的做法四

材料

白干丝200公克，海带丝150公克，红萝卜30公克，姜10公克，沙拉油2大匙，蒜末10公克，香油少许，淡酱油1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，砂糖少许，乌醋1大匙

做法

1.白干丝和海带丝洗净沥干，切段备用;姜和红萝卜切丝，备用。

2.将作法1海带丝放入滚水中汆烫一下即捞出沥干，备用。

3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，将蒜末和作法1的姜丝以中火爆香，再放入作法1的红萝卜丝拌炒，再续放入作法2的海带丝和作法1的白干丝拌炒数下，再以所有调味料炒至入味，最后淋上香油即可。