菠菜怎么做才好吃

菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。那么，菠菜怎么做才好吃呢？

教您菠菜瘦肉粥怎么做，如何做菠菜瘦肉粥才好吃

1. 菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末;葱、姜洗净，切成丝。

2. 猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。

3. 粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。

4. 将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

菠菜

菠菜小帖士-健康提示

菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要元素之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

闺蜜的体重从小学开始一直是比文文轻很多的，个头也比文文矮。但生完笑笑后她也没怎么加强锻炼，吃喝全都和以前一样，而文文很长一段时间来都控制了饭量再加上前一段自我折磨过一阵节食减肥，所以导致了在前几天一起称体重时居然发现现在咱俩体重是一样一样地，这下大大地伤了她的自尊心。一个劲地嚷着必须得减肥啦，这怎么能跟文文一边重呢!晕，就像是我有多重似的。我本来还安慰她呢，她做为一个生过孩子的女人，现在的体重就算比较标准啦，不要和咱这未婚女子比。她也不听啊，还一个劲嚷嚷，气得我也没搭理她，就那张嘴她就板不住，不用人劝自己都跟好吃的较着劲呢。

果不其然，到了饭点儿咱俩去吃米线，她又点了一大堆，我是吃个八分饱就摞筷啦，她本来在我之前已经吃得差不多了，但还是瞅着那米线锅，瞅着瞅着就又把筷子拿起来了，“都吃了吧，别浪费了。”我是一点都不意外，就这样儿还想减肥啊。

唉，你说这减肥也真是挺折磨人的一件事，加强运动吧，总是懒懒的不爱动，一天工作都累得够呛哩。要是节食哩，真饿不说，这胃肠也受不了啊。

要不说还得是娘亲哪，也就咱老妈是真挂着我，告诉我一个又不饿又减肥的方法，你喝粥啊。文文还就特爱喝粥，不过是爱喝粥店里的，那种稠稠的、香浓的、用料很足的粥。老妈一做粥就是那种放水很多的稀粥，即使是豆粥也总是放很多水，她和老爸就认为粥就应该是那样的。我就老跟她抗议，咱现在也不是爬雪山过草地了，还整那么清汤寡水的干吗，忆苦思甜哪。人家一句话扔过来，不爱吃你自己做。

哼，自己做就自己做，当我还是以前那个什么都不会做的小丫蛋噢，就等着你们给我做饭吃。我为啥冒着油烟也要进厨房自己学做菜啊，还不就是不想受他俩气，省得他们总用做饭威胁我。咱现在想吃啥做啥，可不是以前那阵他们做啥咱吃啥的时候啦。

不扯闲啦，这就给像自己和闺蜜这样以减肥为终身事业的女人们做一碗和粥店里一样的且省时省力的菠菜瘦肉粥。

菠菜是蔬菜中非常补血的，还有滋阴平肝，润肠助消化的作用。而猪瘦肉也有补肾养血，滋阴润燥的功效。作为点缀，文文还加入了枸杞，它也有补肾益精、养肝明目、补血安神等功效。

这样一碗色彩艳丽，美如春天的粥品，既容易消化，适合肠胃不适的人食用;还能补血养颜，为身体补充水份及营养。所以用来做保护肠胃的减肥餐，是再合适不过啦!