葡萄干小蛋糕的做法图解，好吃的葡萄干小蛋糕要怎么做

葡萄干也含有非常丰富的铁、镁、铜等营养素，所以它对贫血症状也很有功效。你想自己动手做好吃的葡萄干小蛋糕吗?现在，小编来告诉你葡萄干小蛋糕的图解做法。

葡萄干小蛋糕的主料辅料

主料

鸡蛋

4个

辅料

牛奶

110ml

盐

2.5ml

油

30ml

面粉

100g

糖

70g

葡萄干

适量

葡萄干小蛋糕的做法图解

1.蛋黄和蛋清分离到两个无油无水的盆里，蛋黄加10G糖用打蛋器打至发白，再分三次加入油，每次打均匀，牛奶一次性加入打均匀

2.面粉筛入用刮刀拌匀

3.蛋清分三次加入剩下的白糖打至硬性发泡

4.打好的蛋清，取1/3到蛋黄糊中，拌匀

5.再把剩下的蛋清倒入和匀

6.把蛋糊倒入纸杯中上面加上葡萄干烤箱200度上下火烤30分钟即可

葡萄干的营养成分

据测定，每一百克葡萄干含有热量(千卡) 341、硫胺素(毫克) 0.09 、钙(毫克) 52、蛋白质(克) 2.5、核黄素(毫克) 0.8、镁(毫克) 45、脂肪(克) 2.4、烟酸(毫克) 0.6、铁(毫克) 9.1、碳水化合物(克) 81.8、维生素C(毫克) 5、锰(毫克) 0.39、膳食纤维(克) 1.6、维生素E(毫克) 0.5、锌(毫克) 0.18、维生素A(微克) 0.8、胆固醇(毫克) 0.3、铜(毫克) 0.48、胡萝卜素(微克) 2.1、钾(毫克) 995、磷(毫克) 90、视黄醇当量(微克) 11.6 、钠(毫克) 19.1、 硒(微克) 2.74。

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