在饭店打工感想文章_餐厅打工体会文章

读大学的时候，相信很多同学都有试过在饭店兼职打工的经历吧。对于你打工的经历，你有什么感想呢?下面就是小编给大家整理的在饭店打工感想文章，希望大家喜欢。

在饭店打工感想文章篇1

在饭店做服务生有一段时间了，有一些体会来说一说。

端菜扯台，洗菜摘菜。打杂之类的活。干了不少。为人办事学了不少。

饭店人杂，上到高官，下到民工。无所不至，因此你需要锻炼出面对任何人出任何状况都可以搞定的本事。

眼观八路，而听四方，眼中无时无刻都在给自己寻找干活的机会，眼力活好。才叫一个称职的服务员。不过我还不算是太称职。

不过也学到了不少，饭店的经营模式，和内部管理的状况，被我摸了个大概。

我工作的地方管理太乱了，简直一锅粥。。。具体细节不透露

再说点，就是累的，不过也算是锻炼身体的一种吧。呵呵。其实没什么。打工而已，这种日子不会长久的。

在饭店打工感想文章篇2

我们都知道：进入大学是大学生进入社会的第一步。然而，在校园里我们仍然不能完全融入社会。因此为了我们结束大学生活的时候能够更好的、更快的适应社会，提高自己的实践交际能力，锻炼自己的才干，培养自己的耐力，我们在大一暑假期间展开了社会实践活动。以下为我的社会实践内容。

按照学校的要求，我在浙江省温州市瑞安市名家美食庄园进行了社会实践活动。名家美食庄园是一家以吃饭为主，喝酒为辅的餐饮场所。

在这里，我成功地应聘了传菜员。传菜员，顾名思义，就是将做好的菜送到每个餐桌上。这是我第一次打工，感慨颇多。在这了做传菜员，也让我真正的学到了很多在学校里学不到的东西。下面是我的切身感受。

这里工作是上午9点上班，工作到中午1点下班。下午4点上班，晚上9点下班。工作量有点大，一站就要站几个小时，刚开始有点不适应，一天下来腿都麻得受不了。现在想起来，我能坚持下来，真的感觉很欣慰。刚开始去，大家把我当新人看待，有些不接受我。所以我就十分小心地处理人际关系，能自己做的事情尽量自己完成，在完成自己的工作之余，尽量帮助同事。如在下班之后，主动帮助服务员整理碗筷和桌椅。终于很快的获得了同事和老板娘的信任，在实践活动结束的时候，老板娘对我说很是舍不得我走。有一次生病期间，另外一个传菜员主动代替我值班，让我很感动。总的来说，还是不虚此行的。

我也了解到，学校与社会有太多的不同之处，要真正融入社会，只有亲自进入社会才行，因为社会很丰富，但同时也很复杂，不是我们能想象得到的。如果亲自进入社会，我们看到的永远只是表面现象，怎么能了解社会的实质呢?这就是学校要求我们进行社会实践活动的真正意思所在。以下是我的看法。

首先，我认识到，做一个领导者其实并不容易。我们的老板娘工作就特别辛苦。听同事说，酒店刚开业的时候，老板娘一个人早上6点多就来到酒店，检查蔬菜和肉类是否新鲜、出去买所缺的菜。晚上11点半才会给自己下班，一直要等到所有的顾客走完，所有的东西都收拾好，才会回家。即使是现在，老板娘也是比我们上班早，比我们下班晚，辛苦不言而喻。当然她做的当然不止这些，她要了解市场行情，推销自己的酒店，还要处理好各种社会关系，工商、税务、卫生，样样需要打理好!还要考虑如何让员工心甘情愿的工作，而不是“薪甘情愿”地工作，那样工作没积极性，要让员工真正的去味自己的工作负责，而不是敷衍了事，这其实很难控制，因为主管总是比客观难控制。我觉得老板娘总体做的很好，但仍有不足之处，不然怎么会有一些员工离开呢?所以需要改进。比如，在食宿上，条件确实不怎么样的，我想如果能够改进一些，那么员工的积极性肯定能够大大的提高，就会踏踏实实的工作。从老板娘那里，我知道了，要想成功，要想飞得更高，走的更远，就要求我们要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。还要有敏锐的目光和开阔的视野。

还有，作为一个暑期工，又是一个人到离家这么远的地方，一开始我担心那里的长期工和本地人会欺负我。害怕与他们处理不好关系，害怕他们会嘲笑我是书呆子，不屑于与我交往。很多以前的同学在外打工的都告诉我在外面要注意自我保护，不要太相信别人，不然很容易被骗。经过几天的适应，我了解到，外面的人有好有坏，不能一概而论。者就需要我们有一双雪亮的眼睛，能够正确地分辨人心。有一个同事人就特别好，刚去的时候他就护着我，告诉其他同事不要欺负我，我特别感动。我很小心的处理与同事、与老板娘的关系。只要你真心去交往，别人是不会伤害你的。同时，我也深深体会到了“三人行，必有我师焉”这句话。我家在北方，与那里有太多的不同。有好多种的鱼和植物我都没见过。没当我对这些东西感到好奇的时候，我同事总是很耐心的向我解释，告诉我它们的种类和作用。让我感到最神奇的是有一种鱼，长了很多的牙齿，有一侧没有眼睛，而在它的头顶上长出了一只眼睛，以前从未见过。

我体会到了钱的来之不易。以前，钱没了就是直接向父母要，没想过珍惜父母的劳动成果。只有亲身经历过，才能真正明白劳动的不易。每当我工作中遇到不顺利的事情和感到不坚持不下去的时候，我就告诉自己，我的学习机会和所有的一切，都是父母用汗水换来的。最终，我成功地完成了这次实践活动。

我还学到了很多有用的知识，厨师就教过我很多做菜的技巧，告诉我什么时候该大火，什么时候该小火，什么时候该放佐料，什么时候菜会熟。回家之后，我还特意给父母做了一顿饭，他们很开心，夸奖我会做饭了。

还有，我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候，不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候，要坚决的回击。虽说顾客是上帝，但总有那么一类人，仗着自己有那么一点钱来折腾别人，显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候，我就找到老板娘评理，最后让那个客人道歉。

最后，当我拿到那薄薄的几张钞票的时候，我真是感慨万分，毕竟是我自己的劳动成果，感觉自己的能力提高了不少，很有成就感。

总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心!!我所收获的只有我自己知道!在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握!

这次打工的经历定将深深印在我的脑海里，以后这样的机会肯定也会很多，我一定会努力争取，多锻炼，，不断自我提高，挑战自我!虽然是第一次，但我认为这次实践活动是成功的，有益的，这会在我以后的学习起到很大的帮助

在饭店打工感想文章篇3

我所理解的实践，就是让学生走入社会，将所学的理论知识转化为实际的应用，或者对某种感兴趣的事物进行调查研究，从而增强学生的综合实践能力、社会认知能力。想想现在大学生面临的就业压力和企事业单位招人时所要求的“有经验者优先”，作为一名在校大学生，能有机会走入社会去了解、熟悉并学习自己所学专业的实际应用是再好不过的了，这样不仅可以增强我们对专业学习的兴趣，更为以后找工作打下基础。

本人学的是光信息科学与技术，说实话我对本专业以后的发展并不十分了解，对自己以后能做什么工作更是不知，所以我一直找机会走进企业或研究所，去了解本专业的知识是如何转化为实际产品以及本专业的前沿科技和发展前景。但是，在这样一个寒假，放假时已近年关，企业、研究所要么放假要么忙着年终总结评审，没有单位能够拿出时间供我进行实践，所以我只能选择去酒店打工。

我选择了县城里的一家规模挺大的酒店，因为在年底，所以生意异常的火爆。平时他们虽然也招临时工，但最低工作时间是一个月，但现在是非常时期，即使我只能工作十几天他们也是很愿意招收的。

这应该是我第三次社会实践，第一次是在高考完后的暑假，在省城的一家酒店厨房工作，炎炎夏日就算在厨房里站着不动都会汗流浃背;第二次是在去年暑假，我们组织了前往四川绵阳、成都的实践队;悲剧的是，这次我又来到了酒店厨房。

应该说我算是老生了，所以厨房部经理给我安排好工作后只是稍做了一下介绍。在这里每天的工作都是重复性的，所以我不打算把我工作期间的每天都记录下来。

先说一下我住的地方吧。县城离家还是挺远的，每天的工资还不够往返路费，所以我就只得住在店里。这次我彻彻底底地做了一次蚁族，对，就是住在地下室，阴冷潮湿。想想以后真工作了有可能要做好几年蚁族，我就感觉不寒而栗。宿舍五个床位，上下铺的，还好有空调。至于宿舍内的气味嘛，想想员工都是小伙子，我不说你也懂的。

我上的是中班和晚班，早班只是负责招待住宿的人用早餐。厨房里面在这么冷的冬天还算是相当的暖和，只穿单衣就足够了。每天早上10：00上班，先是集合训话外加喊上一遍口号，然后就开始准备原材料。大厨在这时都是闲着，忙的是我们打杂的，要领油盐酱醋，还要择菜备料。我习惯忙完这些后去菜案子跟他们学一下刀功，大家基本都是同龄人很聊得来，他们也不吝啬自己的手艺，对我认真指导。顾客点菜的单子由我拿给大厨，然后大厨跟我说拿什么原材料来炒，我要记住，下次就可以直接把菜单和原材料一块给他。大厨炒菜的时候我要自己暗暗观察，当然不只是偷学点厨艺，我要保证下次他炒同一菜时能在他开口之前把作料放在他旁边;还要记得住什么菜用什么盘子盛放，然后早早备好。大厨每抄完一道菜由我端出去给餐厅部的服务生，然后他们再端给顾客。他们的工作环境不像厨房那样烟熏火燎，工资也比我们高，所以呢，还是有点羡慕他们的。

一般情况下下午两三点钟就没客人点菜了，这时我们要做的就是打扫卫生。记得上次在省城打工时，每次打扫卫生都会被火热的锅烧伤手指，有一次用碱水刷油烟管道时还将碱水溅到了眼里，幸亏及时用凉水冲洗了，并无大碍。现在干起来有点轻车熟路的感觉了，以前的失误不会再犯了。

打扫完卫生还要集合，厨房部经理会对顾客反映或是他发现的问题总结纠正一下，然后我们就休息。等到傍晚的时候继续上班，工作内容跟中午的一样，在这里就不再赘述了。晚班上完后，我们就聚在一块天南海北的聊天。如果是在夏天我们肯定会出去逛街，但现在是冬天，外面寒风凛冽。

就这样，我在厨房上了十几天的班后就准备回家了，回家还要帮着父母备年货。春节过后，按照我们当地的习俗还要去长辈家做客，或是长辈到我们家做客，断断续续忙了好几天就再没去找工作。

这次打工经历时间虽然很短，但是收获颇丰，下面我就谈谈我的心得体会吧!

首先是交际方面。每个人的脾气性格不同，大家长期的一块吃住、一块工作难免会产生矛盾误会，我们必须学会与不同的人打交道，说话要掌握好分寸。同时要学会和善待人，对他人的过错要宽容;自己犯的错误要及时承认、道歉。

为人处世方面。可以说酒店就是一个大染缸，员工的素质参差不齐，但是要学会坚持自我，别人的长处要学习短处要摒弃。

工作态度方面。上司可以在第一次时教你一件事情如何去做，但是同样的事情不能再教你第二次，所以自己一定要上心，心里要记牢并主动学习，同时要懂得举一反三、灵活。

工作方法方面。在厨房工作的几天我深刻体会到，材料都是按照类别放好，而且正式炒菜之前要把所有的原材料和作料备好。这给我以后的工作以启示，要提高效率就得会将材料分门别类，还要懂得提前做好准备。

管理方面。管理者要给予员工以动力，不断提高其工作的积极性，还要适时地给予教育指导。

最后我要说的就是，一定要提高学习的积极性，好好学习，掌握一门专业技能;并积极寻找参加社会实践的机会，走入社会、了解社会，不断提高自身的综合素质，为以后找到一份好工作、回报社会打下坚实的基础。