红萝卜羊肉汤材料和做法

2017-02-13

红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品。你了解红萝卜羊肉汤的做法吗?今天,小编为大家推荐的红萝卜羊肉汤材料和做法。

红萝卜羊肉汤的制作材料:

主料

羊肉

700g

胡萝卜

300g

辅料

适量

适量

花椒

适量

八角

适量

辣椒

适量

适量

红萝卜羊肉汤的做法步骤:

1.准备好新鲜羊肉,胡萝卜

2.姜,花椒,八角,辣椒,葱,盐

3.将羊肉洗净切块,备用

4.胡萝卜洗净切成滚刀块,备用

5.锅里加水,水烧开后,倒入羊肉,去去血沫,然后再把羊肉取出洗洗

6.重新起锅加入油

7.油热后,倒入洗净的羊肉翻炒一会

8.翻炒一会过后,加入准备好的材料姜,花椒,八角,辣椒,葱,盐,炒出香味

9.倒入少许酱油

10.添入凉水

11.水烧开后,倒入砂锅内,加盐。

12.炖一会,加入准备好的胡萝卜块

红萝卜羊肉汤的营养功效:

1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症

2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌

3.健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义

4.增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞

5.降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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